طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه

فهرست مطالب:

طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه
طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه

تصویری: طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه

تصویری: طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه
تصویری: Oatmeal | صبحانه سالم جوی دوسر پرک به سبک انگلیسی با سه مزه و تاپینگ مختلف - اوتمیل 2024, مارس
Anonim

کوکی های بلغور جو دوسر را که در فروشگاه ها فروخته می شود دوست ندارید؟ بیش از حد خشک ، سخت ، با بهترین ترکیب و نه خیلی خوشمزه … پس خودتان آن را بپزید! کمی تلاش کنید و یک کالای پخته شده با بلغور جو دوسر نرم ، معطر و خامه ای خواهید داشت!

طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه
طرز تهیه کلوچه های آرد جو دوسر ساده و خوشمزه در خانه

لازم است

  • - 215 گرم بلغور جو دوسر ؛
  • - 160 گرم آرد گندم برتر (نانوایی) ؛
  • - 250 گرم کره ؛
  • - 100 گرم شکر ؛
  • - یک عدد تخم مرغ؛
  • - یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی ؛
  • - 125 گرم ماست طبیعی بدون مواد افزودنی ؛
  • - 10 گرم بیکینگ پودر برای خمیر ؛
  • - کمی نمک ؛
  • - وانیل یا وانیلین طبیعی ؛
  • - کشمش ، آجیل (اختیاری)

دستورالعمل ها

مرحله 1

کره را در ملاقه قرار دهید ، ذوب کنید ، تقریباً خوب جوشانده و جوش جو دوسر به کره اضافه کنید ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا به مدت 25-30 دقیقه متورم شود.

گام 2

اگر از کشمش و / یا آجیل به عنوان افزودنی استفاده می کنید ، آنها را از قبل آماده کنید. کشمش را به خوبی بشویید تا لایه روغن نباتی محافظ شسته شود و با آب گرم پر شود تا متورم شود. آجیل ها را خرد کنید تا کوچک شود.

مرحله 3

تخم مرغ را در کاسه ای برای ضرب و شتم ریخته ، عسل ، شکر و وانیل را اضافه کنید ، چهار دقیقه خوب بزنید.

مرحله 4

ماست را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید.

مرحله 5

بلغور جو دوسر را با کره به مخلوط ماست تخم مرغ بریزید ، خوب مخلوط کنید.

مرحله 6

آرد و بکینگ پودر الک شده را بریزید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود و خمیر را برای 25-30 دقیقه دیگر بگذارید.

مرحله 7

کشمش و آجیل را در خمیر قرار دهید و به آرامی مخلوط کنید.

مرحله 8

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. مطلوب است که این مقاله با اشباع خاص باشد تا از چسبیدن محصولات جلوگیری شود.

مرحله 9

مقدار کمی از خمیر را بردارید ، به هر شکلی که دوست دارید شکل دهید و روی یک قالب پخت قرار دهید. برای اینکه خمیر به دستان شما نچسبد ، آنها را با آب یا روغن آفتابگردان مرطوب کنید. توصیه می شود که کلوچه ها ضخیم نباشند - بهتر است به این روش طبخ شود و لایه بیرونی آن خشک نشود.

مرحله 10

ورق پخت را درون فر قرار دهید و آن را بپزید تا نرم شود. زمان پخت به خصوصیات فر بستگی دارد و به طور متوسط 14-16 دقیقه خواهد بود. مهم نیست که کلوچه ها را بیش از حد خشک نکنید تا پخته شوند اما نرم بمانند.

مرحله 11

پس از آماده شدن ، ورق پخت را از اجاق برداشته ، کوکی ها را به بشقاب ها منتقل کرده و بگذارید تا خنک شوند.

توصیه شده: