گلدان های سفالی ، که برای پخت استفاده می شود ، یک چیز بسیار مفید در خانه است. برای غذاهای تهیه شده در آنها ، دستور العمل های بسیاری وجود دارد که از ماهی ، مرغ یا گوشت ، قارچ ، سبزیجات و غلات مختلف استفاده می کنند. می توان از آنها برای پخت سوپ ، غلات و غذاهای اصلی خوشمزه استفاده کرد. تهیه گلدان های گوشت و سبزیجات به هیچ وجه دشوار نیست و اکنون خود خواهید دید.
لازم است
-
- برای 4 گلدان:
- گوشت
- گوشت خوک
- گردن یا دنده ها - 0.5 کیلوگرم ،
- لوبیای سبز - 200 گرم ،
- گوجه فرنگی - 4 قطعه
- پیاز - 1 قطعه ،
- هویج - 1 قطعه ،
- سیب زمینی - 4 قطعه ،
- فلفل بلغاری - 2 قطعه ،
- روغن سبزیجات،
- نمک
- فلفل ساییده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را در آب سرد بشویید ، کمی با دستمال یا حوله های کاغذی آشپزخانه خشک کنید. به تکه های کوچک برش بزن.
گام 2
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، گوشت را قسمت های آن را سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس گوشت را به همان اندازه در گلدان ها بریزید.
مرحله 3
سبزیجات را بشویید. پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی و سیب زمینی را به مکعب های کوچک ، لوبیا را به سه قسمت یک غلاف خرد کنید. دانه ها را از فلفل دلمه ای برداشته و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
به ترتیب زیر سبزیجات را به ترتیب لایه های بالای گوشت در گلدان ها قرار دهید: پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی ، فلفل ، لوبیا و سیب زمینی. به هر لایه کمی نمک و فلفل اضافه کنید. تقریباً به وسط لایه های سبزیجات در هر گلدان آب بریزید ، لایه سیب زمینی نباید در آب باشد! گلدان ها را با درپوش بپوشانید.
مرحله 5
فر را گرم کنید ، گلدان ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و آنها را بفرستید تا در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزند ، پس از 20-20 دقیقه ، درجه حرارت را در فر به 150 درجه سانتیگراد کاهش دهید و سبزیجات را برای نیم ساعت - 40 دقیقه بپزید.
مرحله 6
فر را خاموش کنید ، بعد از 10 دقیقه قابلمه ها را برداشته ، درهای ظرف را باز کنید ، گیاهان ریز خرد شده را روی آن بپاشید و روی میز سرو کنید.
