پودینگ بسیار ظریف و ظریف! هرگز فکر نخواهید کرد که این معجزه در حال آماده شدن است … از خرده نان معمولی!
لازم است
- برای 8 وعده:
- - 8 تخم مرغ
- - 130 میلی لیتر شیر ؛
- - 450 گرم شکر با طعم وانیل ؛
- - 8 قاشق غذاخوری مربا مورد علاقه؛
- - 230 گرم نان سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر باید تا دمای 150 درجه گرم شود. در این فاصله ، 6 تخم مرغ را به سفید و زرده تقسیم می کنیم ، اولی ها را در یخچال قرار می دهیم (به این ترتیب زدن آنها برای ما راحت تر خواهد بود).
گام 2
زرده ها را در یک کاسه با تخم مرغ کامل مخلوط کنید. بزنید تا یکدست شود. نان را خرد کرده و به زرده و تخم مرغ اضافه کنید. ما همچنین شیر و 170 گرم شکر وانیل را به آنجا ارسال می کنیم (شکر که با غلاف وانیل ذخیره شده بود یا فقط شکر و وانیلین). همه چیز را مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
مرحله 3
مربا را در کف یک ظرف بزرگ پخت قرار داده و با کفگیر به طور یکنواخت پخش کنید. مخلوط شیر را روی آن بریزید. 60 دقیقه بپزید.
مرحله 4
ما پروتئین ها را از یخچال خارج کرده و می کوبیم تا قله سفت شوند و به تدریج شکر اضافه می کنیم. مرنگ حاصل را بالای پودینگ قرار داده و به اجاق برگردانید ، ترجیحاً در سطح بالایی ، تا زمانی که رژگونه شود (10-15 دقیقه).
