گوجه فرنگی های ژله ای با سیر یک میان وعده خوشمزه است. تهیه آنها بسیار آسان است. بعضی از خانواده ها این مقدار را به مقدار زیاد خالی می کنند ، زیرا برای مدت طولانی ذخیره می شود.
ابتدا باید گوجه فرنگی ها را بشویید. سپس آنها را به چهار قطر به ضخامت 2.5 سانتی متر برش دهید. محل ساقه به طور مقدماتی بریده شده است. گوجه فرنگی ها به صورت لایه ای و محکم در شیشه های استریل شده روی هم چیده می شوند. سیر خرد شده و پیاز اضافه می شود. شیشه باید تا شانه ها پر شود.
سپس شما باید ماریناد را آماده کنید. برای 1 لیتر آب ، شما باید 1 ، 5 قاشق غذاخوری بخورید. قاشق غذاخوری نمک ، 100 گرم شکر ، 5 برگ بو ، 15 دانه فلفل سیاه. آب را با ادویه جوشانده سپس سرد کنید تا گرم شود و صاف شود. محلول ژلاتین را در یک ماریناد گرم بریزید و مخلوط کنید.
برای تهیه ژلاتین ، باید 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. به سه فنجان آب جوشانده گرم. قاشق غذاخوری را با یک اسلاید ژلاتین بگذارید و بگذارید یک ساعت متورم شود. در پایان تورم ، باید کمی گرم شوید تا کاملا حل شود.
سپس ژلاتین آماده شده را در ماریناد ریخته ، مخلوط کرده و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق اسید استیک بعد ، قوطی ها به مدت 6 دقیقه پاستوریزه می شوند ، و غلت می خورند. توصیه می شود قطعه کار را در یخچال نگهداری کنید.
