پخت با زردآلو بسیار آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. کلوچه های شکل پای با تکه های بزرگ زردآلو مخصوصاً خوش طعم هستند. بعضی اوقات دانه های خشخاش ، لیمو یا پرتقال را به دلخواه به خمیر اضافه می کنیم.
لازم است
- - 150 گرم کره ؛
- - 2 لیوان شکر
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ؛
- - 250 گرم زردآلو تازه ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 2 فنجان آرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زردآلوهای تازه را بشویید و چاله ها را خارج کنید. در یک قابلمه آب فرو رفته و 200 گرم شکر به آن اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه بپزید.
گام 2
زردآلوها را از ماهیتابه برداشته و خنک کنید. به تکه های کوچک برش بزن.
مرحله 3
کره ، شکر و 2 تخم مرغ را مخلوط کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. باید خمیر غلیظی بدست آورید.
مرحله 4
شما باید قالب های کاغذی تهیه کنید. آنها را با روغن آفتابگردان چرب کنید. سپس آنها را تا نیمه با خمیر آماده شده پر کنید. و تکه های زردآلو را در قسمت بالا قرار دهید.
مرحله 5
بعد ، قالب ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در اجاق گاز گرم کنید.
مرحله 6
بعد از پخت کاپ کیک ، باید قالب ها را برداشته و روی آن را با پودر قند بپاشید.