یک پای دلچسب می تواند جایگزین شام شود یا مهمانان را در میز جشن خوشحال کند. نکته اصلی این است که ظرف با عشق آماده می شود!
لازم است
- برای آزمون:
- - کفیر 0.5 لیتر ؛
- - مارگارین 200 گرم
- - تخم مرغ 2 عدد.
- - شکر 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک 1 قاشق چای خوری ؛
- - آرد گندم 600 گرم
- - نوشابه 0.5 قاشق چای خوری.
- پر كردن:
- - فیله مرغ 200 گرم
- - گوجه فرنگی 2 عدد.
- - نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
- - پیاز پیاز ؛
- - ژامبون 100 گرم
- - گوشت گاو 150 گرم ؛
- - پنیر سخت 200 گرم
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - کره 10 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را ورز می دهیم. تخم مرغ ها را با استفاده از لیسک کاملاً با کفیر مخلوط کنید. نمک ، نوشابه و شکر را اضافه کنید و همه چیز را نیز مخلوط کنید. آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و با دستان خود ورز دادن خمیر را شروع کنید. حالا مارگارین نرم شده را به آن اضافه کنید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در جای خنک بگذارید.
گام 2
پختن پر کردن. فیله مرغ و گوشت گاو را ریز خرد کرده و در تابه سرخ کنید. سپس پیاز را خرد کرده و به همراه نمک و ادویه به گوشت اضافه کرده و تفت را ادامه می دهیم تا زمانی که پیاز قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی و ژامبون را به برش های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده درشت بمالید. سپس گوشت ، ژامبون و گوجه فرنگی را مخلوط کنید.
مرحله 3
ظرف پخت را با کره چرب کنید. ما خمیر را با دقت پهن می کنیم ، در وسط جا را برای پر کردن باز می کنیم. سپس پر از گوشت را پهن کرده و روی آن را با پنیر می پاشیم. آن را در فر به مدت 40-50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
