طرز تهیه سالاد مورچه

فهرست مطالب:

طرز تهیه سالاد مورچه
طرز تهیه سالاد مورچه

تصویری: طرز تهیه سالاد مورچه

تصویری: طرز تهیه سالاد مورچه
تصویری: Macaroni salad recipe/vegetarian macaroni salad/طرز تهيه سالاد ماكارونى/سالاد ماكارونى با سبزيجات 2024, مارس
Anonim

مانند بسیاری از سالادها ، "Anthill" چندین گزینه پخت و پز دارد ، این غذا از گوشت گاو ، فیله مرغ ، ژامبون و حتی ماهی مرکب تهیه می شود. فقط شکل سالاد بدون تغییر باقی مانده است. رسم است که آن را در یک اسلاید بچینید ، که باعث می شود ظرف به مورچه ای شبیه شود. علاوه بر این ، سالاد را گاهی با دانه های خشخاش روی آن می پاشند ، که تقلید از مورچه های کوچک است.

سالاد "Anthill" می تواند تزئین یک میز جشن باشد
سالاد "Anthill" می تواند تزئین یک میز جشن باشد

سالاد مورچه با گوشت گاو

برای تهیه این نسخه از سالاد Anthill به موارد زیر احتیاج دارید:

- 700 گرم گوشت گاو ؛

- 3 عدد پیاز ؛

- 2 هویج متوسط ؛

- 500 گرم قارچ تازه ؛

- 4 خیار ترشی ؛

- یک عدد پیاز سبز ؛

- 4 تخم مرغ

- 1 قاشق غذاخوری. من آرد گندم؛

- روغن سبزیجات؛

- مایونز؛

- نمک؛

- کوکنار

گوشت گاو را زیر آب روان بشویید ، در قابلمه را بگذارید و آن را با آب جوشانده گرم بپوشانید تا به سختی گوشت را بپوشاند. قابلمه را با درپوش بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، کف را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و گوشت را بپزید تا پخته شود. حدود 15 دقیقه قبل از پایان پخت ، گوشت را نمک زده و در صورت تمایل ادویه (برگ بو ، فلفل را در قابلمه) درون آبگوشت قرار دهید. گوشت گاو را خنک کنید و آن را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.

پیاز و هویج را پوست بگیرید ، بشویید ، ریز خرد کنید و در یک تابه در روغن نباتی سرخ کنید. خیارهای ترشی را با چاقو خرد کنید. قارچ ها را با یک حوله مرطوب پاک کنید یا بشویید ، به صورت ورقه ای برش داده و سرخ کنید. پیازهای سبز شسته و خشک را ریز خرد کنید.

تخم مرغ خام را با آرد گندم مخلوط کنید ، خوب بزنید و از مخلوط آماده شده پنکیک املت را بپزید. سپس آنها را بصورت رشته ای یا نواری برش دهید.

علی رغم سادگی آماده سازی ، سالاد Anthill بسیار پر زحمت است. تکمیل آن حدود 2 ساعت طول خواهد کشید.

تمام مواد اولیه سالاد را کاملاً مخلوط کنید. "مورچه" را با سس مایونز مزه دار کنید و در یک کاسه سالاد عمیق یا یک بشقاب با سرسره قرار دهید. سالاد را با دانه های خشخاش بپاشید.

سالاد مورچه با مرغ

برای تهیه سالاد "Anthill" با فیله مرغ ، باید موارد زیر را تهیه کنید:

- 700 گرم فیله مرغ ؛

- 3 تخم مرغ آب پز ؛

- 1 تخم مرغ خام

- 1-2 خیار تازه با اندازه متوسط ؛

- 1-2 هویج ؛

- برگ های کاهو ؛

- 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛

- 1 گریپ فروت ؛

- 200 گرم پنیر نرم ؛

- سس سویا؛

- مایونز؛

- روغن سبزیجات؛

- پودرهای سوخاری؛

- نمک؛

- ادویه جات ترشی جات

اول از همه ، مرغ را آماده کنید. برای این کار ، فیله را بشویید ، خشک کنید ، به صورت نواری برش دهید و به مدت 20 دقیقه در سس سویا مارینا کنید تخم مرغ خام را خوب هم بزنید. فیله مرغ مارینت شده را به یک تخم مرغ آغشته کنید ، سپس نان را در آرد سوخاری قرار دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود.

گریپ فروت را پوست بگیرید و گوشت را به قطعات کوچک برش دهید یا خرد کنید. سپس گریپ فروت را با نوارهای مرغ سرخ شده مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید در این مدت باید گوشت را در آب میوه خیس کنید.

برای تهیه سالاد Anthill طبق این دستورالعمل ، توصیه می شود از پنیر فتا استفاده کنید.

گوجه فرنگی های گیلاس را بشویید و از وسط نصف کنید ، و تخم مرغ های پخته شده را به صورت یک چهارم خرد کنید. پنیر نرم را رنده کنید. خیارهای تازه را به صورت نوارهای نازک برش دهید. هویج ها را بشویید ، پوست آنها را رنده کنید و رنده کنید.

تمام اجزای سالاد آماده را ترکیب کرده ، آن را با نمک ، ادویه ها ، مایونز چاشنی کرده و خوب مخلوط کنید. سپس یک اسلاید را در ظرف سالاد قرار داده و سرو کنید.

توصیه شده: