شما می توانید بسیاری از شیرینی های مختلف را از سیب تهیه کنید. بیشتر اوقات ، پای های معطر از سیب پخته می شوند. سیب می تواند روی خمیر ، داخل - درون خمیر ، و حتی زیر خمیر باشد. این دو کیک مختلف را امتحان کنید ، اما روی همان خمیر.
پختن خمیر
- 200 گرم کره - 200 گرم شکر (1 قاشق چایخوری) - 200 گرم آرد (1 ، 5 قاشق چای خوری) - 2 عدد تخم مرغ - 1 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر (می توانید آن را با نوشابه جایگزین کنید ، با سرکه خاموش کنید)
روغن را یک ساعت در اتاق بگذارید تا نرم شود. کره و شکر را کاملا در یک کاسه مخلوط کرده و خرد کنید. دو تخم مرغ را به نوبه خود اضافه کنید ، هر کدام را خوب بزنید. آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه جداگانه هم بزنید. باقی مانده است که آرد را به خمیر اضافه کنید و با یک قاشق مخلوط کنید.
پای سیب مجارستانی
- ذرت 1 لیمو - 4 عدد سیب ترش - 3/4 دسی لیتر (یعنی یک لیوان صد گرمی) عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
پوست لیمو رنده شده را به خمیر اضافه کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، به دو نیم تقسیم کنید. بدون اینکه سیب ها را برش دهید ، هسته حفره ای را با دقت بردارید. عسل و آبلیمو را به نصف سیب اضافه کنید ، هم بزنید. یک ظرف پخت برداشته و کف آن یک پوست خوب روغن کاری شده قرار دهید ، سیب ها را به حالت صاف دراز بکشید ، بقیه عسل و آبلیمو را روی سیب ها بریزید و سپس خمیر را در قابلمه قرار دهید. در دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. وقتی کیک خنک شد ، آن را روی بشقاب برگردانید و پوست را با احتیاط بردارید.
پای سیب فنلاندی
- 4 سیب متوسط - 1 قاشق چایخوری دارچین
سیب ها را پوست بگیرید ، هسته ها را بردارید و به هشت قسمت برش دهید. قالب را با کره چرب کنید ، آرد بپاشید. خمیر را در قالب قرار دهید ، سیب ها را روی آن قرار دهید ، کمی فشار دهید. روی آن دارچین بپاشید. آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 175-200 درجه به مدت 35 دقیقه روی یک صفحه قابلمه فر متوسط بپزید.
