کیک توت فرنگی تازه یک خوراکی شگفت انگیز ، خوشمزه و بسیار زیبا است. در فصل توت ، حتماً شیرین مورد علاقه خود را با کیک توت فرنگی میل کنید. این دسر تازه توت فرنگی به سرعت می پزد و به همان سرعت از بشقاب ها محو می شود!
لازم است
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - شکر مایع - 3/4 فنجان ؛
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - کره - 200 گرم
- - توت فرنگی - 1-1 ، 3 کیلوگرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کنید. کره و شکر نرم شده را در یک کاسه مخلوط کرده ، زرده ها را اضافه کرده و خوب چرخ کنید. آرد را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. در ظرف دیگری سفیده ها را بزنید تا سفت شوند. سپس پروتئین ها را با فله ترکیب کنید. همه مواد را خوب هم بزنید.
گام 2
فر را از قبل گرم کنید. یک ظرف پخت تهیه کنید ، با روغن و آرد مسواک بزنید. خمیر را در قالب بریزید. برای پخت 35 دقیقه ، دمای بیش از 200 درجه نیست. آمادگی کیک را با یک چوب چوبی مشخص کنید.
مرحله 3
ساقه های سبز را از توت فرنگی های تازه جدا کنید ، آبکشی کنید ، برخی از انواع توت های زیبا را برای تزئین کیک بگذارید.
مرحله 4
خامه را آماده کنید: توت فرنگی ها را از طریق الک بمالید ، نصف لیوان سیب زمینی له شده را جدا کنید تا کیک ها خیس بخورند. کره را با شکر مایه مخلوط کنید ، سپس به تدریج قسمت اصلی پوره را اضافه کنید و کاملاً مالش دهید. شما باید یک توده صورتی سرسبز بدست آورید.
مرحله 5
پوسته پخته شده را به 2 لایه برش دهید. نصف فنجان پوره توت فرنگی را کنار بگذارید ، در 1/4 فنجان آب حل کنید. یک لایه را با این جرم مرطوب کرده و بلافاصله با خامه سخاوتمندانه پخش کنید. سپس لایه دوم را روی آن قرار داده ، پوسته را پایین آورده ، پوره را دوباره مرطوب کرده و با خامه پخش کنید.
مرحله 6
بالای کیک را با توت فرنگی بگذارید ، به زیبایی برش خورده. می توانید چند برگ نعناع اضافه کنید. کیک را چند ساعت در یخچال قرار دهید.
