طرز پخت پای سریع گوشت

فهرست مطالب:

طرز پخت پای سریع گوشت
طرز پخت پای سریع گوشت

تصویری: طرز پخت پای سریع گوشت

تصویری: طرز پخت پای سریع گوشت
تصویری: How to cook Cutlet - طرز تهیه کتلت 2024, مارس
Anonim

پای گوشت را می توانید به عنوان شام دوم به عنوان غذای دوم یا همراه با آبگوشت سرو کنید. چنین شیرینی هایی برای چای عصرانه نیز مفید هستند. بله ، و به عنوان یک صبحانه دلچسب یکشنبه ، تحت تأثیر قرار می گیرد - به خصوص اگر دستور العمل های سریع را ترجیح می دهید. فقط 15 دقیقه آماده سازی خمیر و گوشت چرخ شده ، 40-50 دقیقه در اجاق - و یک پای سریع از قبل روی میز شماست.

طرز پخت پای سریع گوشت
طرز پخت پای سریع گوشت

لازم است

    • پای سریع با گوشت و قارچ:
    • 1 تخم مرغ
    • 1 لیوان کفیر
    • 2 قاشق چایخوری شکر
    • 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین
    • 500 گرم گوشت چرخ شده
    • 1 پیاز
    • 1/2 قاشق چایخوری نمک
    • 200 گرم قارچ تازه؛
    • روغن نباتی برای سرخ کردن.
    • شیرینی پف دار با گوشت و سیب زمینی:
    • 1 بسته خمیر مایه پفک ؛
    • 500 گرم گوشت چرخ شده
    • 1 پیاز
    • 2 حبه سیر ؛
    • روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
    • 2 عدد سیب زمینی بزرگ
    • نمک؛
    • فلفل سیاه زمینی؛
    • 1 تخم مرغ

دستورالعمل ها

مرحله 1

یک پای گوشت چرخ کرده و قارچ درست کنید. پیاز را ریز خرد کنید ، قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید. پیاز و قارچ را در روغن گیاهی داغ سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را درون تابه ای با قارچ بریزید و آن را با کفگیر چوبی ورز دهید ، همه چیز را با هم تفت دهید تا نرم شود. نمک را پر کنید و پر کردن را هم بزنید.

گام 2

در یک کاسه عمیق ، کفیر ، تخم مرغ ، نمک و شکر را ترکیب کنید. جوش شیرین و آرد را به ترتیب اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. ظرف شکاف عمیق را با روغن چرب کنید. نیمی از خمیر را کف آن بریزید ، آن را صاف کنید. یک لایه پر از مواد را در بالا قرار دهید و آن را با خمیر باقیمانده پر کنید. آن را به آرامی روی شکل پهن کنید. کیک را در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و برای مدت 40-50 دقیقه آنرا بپزید تا قهوه ای طلایی شود. ظرف آماده را از فر خارج کنید ، با دقت آن را از قالب خارج کرده و به همراه گرم با خامه ترش تازه سرو کنید.

مرحله 3

پای پفک با گوشت و سیب زمینی نیز خیلی سریع پخته می شود. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی ها را با قلم مو بشویید ، پوست بگیرید و رنده کنید. سیب زمینی رنده شده را له کرده و در ظرف قرار دهید. گوشت چرخ کرده پخته شده ، پیاز تفت داده شده را با سیر ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

مرحله 4

شیرینی پفکی مخمر را یخ زده و به صورت لایه رول درآورید. یک ورق پخت را با روغن چرب کرده و یک لایه خمیر روی آن قرار دهید. پر کردن را در فاصله 1 و 5 سانتی متری از لبه ها قرار دهید و خمیر باقیمانده را پهن کرده و روی آن را روی آن را بپوشانید. لبه ها را با دقت نیشگون بگیرید ، و یک سوراخ کوچک در وسط کیک ایجاد کنید. تخم مرغ را هم بزنید و روی سطح آن را مسواک بزنید تا پوسته ای قهوه ای طلایی شود. پای را در فر از قبل گرم شده قرار داده و برای مدت 30-40 دقیقه آن را بپزید. آن را از اجاق برداشته و از صفحه پخت خارج کنید. گرم یا سرد و همراه با یک کاسه خامه ترش تازه سرو کنید.

توصیه شده: