حتی کسانی که علاقه زیادی به صدف ندارند از چنین پیش غذا ای خودداری نمی کنند. خوب ، برای دوستداران غذاهای دریایی ، این غذا به یک غذای خوشمزه تبدیل می شود. صدف های خامه ای به اندازه کافی سریع آماده می شوند ؛ شراب سفید برای پیش غذا مناسب است. بهتر است کرم چرب مصرف کنید.
لازم است
- - 700 گرم صدف یخ زده
- - 250 گرم شیرینی پفکی تمام شده ؛
- - 200 گرم کرم سنگین ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق پنیر کشک (فیلادلفیا یا آلمت)
- - پیاز سبز ؛
- - نمک ، فلفل ، هر نوع ادویه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا صدف ها را یخ زده ، درون ظرف قرار داده ، پنیر کشک ، پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. خامه ، نمک و فلفل را داخل آن بریزید.
گام 2
پفک منجمد آماده بخرید و آنرا یخ بزنید. مستطیل ها یا دایره ها را از خمیر پهن کنید - اینها "درپوش" خواهند بود ، قطر آنها باید 2 سانتی متر بزرگتر از بالای قالب هایی باشد که میان وعده را در آن آماده می کنید.
مرحله 3
مخلوط خامه ای را با صدف در قالب های تقسیم شده پخش کنید ، قسمت بالای آن را با خمیر بپوشانید ، خمیر را با نخ آشپزی به لبه های آن ببندید و یک سوراخ کوچک در وسط ایجاد کنید - این لازم است تا بخار در طی فرایند آزادانه فرار کند.
مرحله 4
قالب ها را داخل فر قرار دهید ، به مدت 20-25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. خمیر باید قهوه ای شود.
مرحله 5
صدف های خامه دار را به صورت گرم زیر کلاه سرو کنید. می توانید روی آن پنیر رنده شده بپاشید. شیرینی پفکی نه تنها به عنوان درب در اینجا وجود دارد - خمیر ترد با لقمه صدف کاملاً خوشمزه است!
