به رغم نام ، گوشت قلاب چوبی عجیب و غریب برای سالاد مورد نیاز نیست. تقریباً در همه سوپرمارکت ها یافتن تمام مواد تشکیل دهنده آن آسان است. با تشکر از طرح اصلی ، سالاد را می توان در هر منوی جشن گنجاند ، اما به خصوص در جدول عید پاک نمادین به نظر می رسد.
لازم است
- - 500 گرم فیله مرغ ؛
- - 3 عدد سیب زمینیها؛
- - 4 چیز هویج
- - خیارها؛
- - 5-6 عدد تخم مرغ
- - 2 عدد پیاز
- - مایونز؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - شوید ، سیر ؛
- - برگ های کاهو ؛
- - 100 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. می توانید از رنده مخصوص هویج کره ای استفاده کنید. پیاز را حلقه ای برش بزنید.
گام 2
سبزیجات را یکی یکی در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی و پیاز را با هویج مخلوط نکنید. همچنین می توانید از سرخ کن چربی عمیق استفاده کنید. برای خلاص شدن از شر روغن اضافی که سبزیجات هنگام سرخ کردن جذب می کنند ، آنها را برای مدتی روی دستمال بگذارید.
مرحله 3
سیب زمینی سرخ شده را از وسط تقسیم کنید. یکی از آنها را برای سالاد و دیگری را برای تزئین بگذارید.
مرحله 4
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. بعد از سرد شدن گوشت ، آن را به الیاف تقسیم کنید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. پروتئین ها را به همراه خیار تازه به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 6
پروتئین ها ، مرغ ، خیار ، یک تکه سیب زمینی ، پیاز سرخ شده و هویج را با هم ترکیب کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید سیر و خردل ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 7
سالاد را روی بشقاب پوشانده شده با برگ های کاهو و به صورت انبوه قرار دهید. روی آن را با یک لایه سخاوتمندانه سیب زمینی سرخ شده بریزید. در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید تا سالاد به صورت لانه درآید. آن را با گیاهان خرد شده بپاشید.
مرحله 8
اکنون به سمت تشکیل "تخمهای" لانه حرکت کنید. برای این کار زرده ها را با سس مایونز خرد کرده و شوید را اضافه کنید. همچنین می توانید پنیر فرآوری شده و سیر رنده شده را به توده اضافه کنید. گلوله های کوچک را حلقه حلقه کرده و در وسط سالاد روی لایه ای از سیب زمینی و گیاهان قرار دهید.
