جولای اوج فصل تابستان و خیار است. خیار تازه در تمام طول سال در فروشگاه ها به فروش می رسد. و وقتی محصول خودمان رسید و یک محصول غنی برداشت کردیم ، متأسفانه همه از قبل سیر شده بودند. اما ناامید نشوید ، ما آزمایش خواهیم کرد. خیار را معمولاً با سیب و مویز نمک می زنند. بیایید فرصتی پیدا کنیم و گیلاس و انگور فرنگی را جایگزین آنها کنیم.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم خیار ؛
- - 100 گرم گیلاس ؛
- - 100 گرم انگور فرنگی
- - 4 حبه سیر ؛
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری نمک ؛
- - 1 ورق ترب کوهی ؛
- - 1 برگ بو
- - نخود فرنگی
- - 2 چتر شوید ؛
- - 3 برگ توت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیارها را زیر آب روان بشویید. انتهای آن را قطع کنید. به مدت 2 ساعت در یک کاسه آب سرد قرار دهید.
گام 2
چترهای شوید را بشویید. روی میز بگذارید و با وردنه رول کنید.
مرحله 3
سیر را از پوسته جدا کرده و ریز خرد کنید.
مرحله 4
انگور فرنگی و گیلاس را مرتب کرده ، زیر آب روان بشویید و در آبکش دور بریزید. اجازه دهید آب اضافی آن تخلیه شود.
مرحله 5
یک کیسه پلاستیکی ضخیم بردارید. شوید ، سیر ، انگور فرنگی ، گیلاس ، برگ ترب کوهی و توت ، برگ بو ، فلفل و خیار را در آن قرار دهید. نمک بزنید و محتویات کیسه را به آرامی تکان دهید.
مرحله 6
کیسه را در جای خنک قرار دهید. بعد از 6 ساعت خیارها آماده می شوند. محتوای کیسه را هر 2 ساعت به آرامی تکان دهید.
مرحله 7
خیارهای نمک آماده را با سیب زمینی آب پز جوان سرو کنید.
