برای بسیاری ، میوه های شیرین از برجسته ترین دوران کودکی شوروی است. در طی این کمبود ، یک گلدان با میوه های شیرین چند رنگ به عنوان تزیین میز به نمایش گذاشته شد. زمان تغییر می کند ، اما گاهی اوقات می خواهید از یک دسر سالم لذت ببرید.
لازم است
- - پرتقال - 8 عدد.
- - شکر گرانول - 6 لیوان ؛
- - آب - 3 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میوه ها را کاملاً در آب گرم و خشک بشویید و خشک کنید. لبه های هر نارنجی را بریده و سپس در هر جای پوسته برش بزنید. یک چاقوی تیز را به آرامی زیر پوسته فرو کنید و آن را از همه میوه ها برش دهید. سعی کنید گوشت را آزار ندهید. قسمت گوشتی پرتقال برای تهیه میوه های شیرین مفید نیست ؛ از آن برای تهیه آب میوه یا غذاهای دیگر استفاده کنید.
گام 2
تمام پوست های پوست کنده شده را در قابلمه ای بریزید. به اندازه کافی آب درون آن بریزید تا محصول کاملاً پوشانده شود. ظرف را روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، سپس حرارت ترکیب را کم کنید ، به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 3
بعد ، باید آب جوش را با پوسته تخلیه کنید ، دوباره آب سرد ریخته و روی آتش بگذارید ، یعنی روش را تکرار کنید. پوست کاملا جوشانده را با آب سرد جوشانده بریزید. محصول را درون آن به مدت 5-7 دقیقه خنک کنید.
مرحله 4
سپس مراحل پاکسازی پوست پرتقال ها را دنبال کنید. با قاشق قسمت سفید داخلی را خراش دهید. این کار را با دقت انجام دهید تا بشقاب ها پاره نشوند. پوسته ها را به صورت نوار یا مربع برش دهید.
مرحله 5
بعد ، شربت را تهیه کنید. آب را در قابلمه ای ریخته و با شکر دانه ریز مخلوط کنید. روی حرارت ملایم گرم کنید و گاهی شکر را هم بزنید.
مرحله 6
غذاهای آماده نارنجی را در شربت آغشته کنید. غذا را به مدت 40-50 دقیقه با حرارت کم بپزید. دستیابی به شفافیت محصول. برش های تمام شده را در شربت داغ به مدت سه ساعت خنک کنید ، می توانید یک شب بگذارید.
مرحله 7
میوه های آب نبات سرد را با یک قاشق سوراخ دار از شربت بگیرید ، باید آنها را فشرده کنید. یا از الک استفاده کنید ، میوه های شیرین را در آن بگذارید ، بگذارید شربت اضافی آن تخلیه شود. حالا برش ها را به آرامی در شکر بپوشانید و با چای سرو کنید.
