این پنکیک ها علاقه زیادی به کودکان کوچک دارند اما بزرگسالان نیز بی تفاوت نخواهند ماند. زمان پخت 30-40 دقیقه.
لازم است
- • تخم مرغ - 3 عدد ؛
- • شیر چربی - 400 میلی لیتر ؛
- • آب جوش - 450 میلی لیتر ؛
- • نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- • شکر دانه ریز - 4 قاشق غذاخوری. l.
- • آرد گندم - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- • پنیر دلمه - 200 گرم ؛
- • تمشک ، تازه یا شکر - به مزه.
- • روغن سبزیجات؛
- • خامه ترش چرب - 3 قاشق غذاخوری. ل
- • برای چرب کردن پنکیک - روغن دهقان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را بزنید تا کف شود ، نصف شکر دانه ریز و نمک اضافه کنید.
گام 2
شیر را اضافه کنید و دوباره بزنید.
مرحله 3
سپس باید آرد اضافه کرده و 1 قاشق غذاخوری بریزید. روغنها همه چیز را کاملاً بزنید تا توده ای ایجاد نشود.
مرحله 4
پس از آن ، آب جوش را ریخته ، ضرب و شتم کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
مرحله 5
پنکیک ها را در ماهیتابه سرخ کنید.
مرحله 6
با یک برس شیرینی ، پنکیک ها را با کره چرب کنید ، قبلا آن را ذوب کرده اید.
مرحله 7
بعد ، شما باید پر کردن کشک و توت را آماده کنید. برای این کار باید پنیر کوک ، باقی مانده شکر ، خامه ترش و تمشک را خوب خرد کنید.
مرحله 8
پنکیک ها را یکی یکی روی یک ظرف زیبا قرار دهید و با مواد پر کننده آن را بپوشانید. نکته اصلی این است که ضخامت پر کردن خیلی ضخیم نیست.
وقتی همه پنکیک ها تمام شد ، باید چند دقیقه در مایکروویو قرار بگیرند. می توان آن را به قطعات تقسیم کرد و به صورت دلخواه تزئین کرد.
