حتی اگر این رستوران غذاهای عالی ، فضای داخلی شیک و موقعیت خوبی داشته باشد ، مهمانان می توانند آن را دور بزنند و در میان جمعیت برای یک ناهار کاری شرکت نکنند. و تبلیغات پیش پا افتاده مقصر است ، یا بهتر بگوییم ، نبود آن.
اندیشه
بنر "ما باز هستیم!" تعجب هیچ کس همه اینگونه می نویسند ، و همچنین عکس هایی از ظروف زیبا را ضمیمه می کنند ، گویا غذاهای زشت وجود دارد. برای ارتقا effective موثر شما به یک دلیل و دلیل دیگری احتیاج دارید. مردم به تفاوت های ظریف ، یک دلیل مکالمه و به عبارت دیگر ، یک ایده نیاز دارند: یک فیتوبار اکولوژیکی ، یک DJ DJ شرقی ، یک رستوران روانگردان.
تبلیغات بیش از حد زیادی در رسانه ها وجود دارد ، بنابراین فقط طرح های تبلیغاتی بسیار درخشان و برجسته می توانند خودنمایی کنند. علاوه بر این ، نه تبلیغات ، بلکه ایده باید قابل توجه باشد! شما باید تبلیغ یک "تراشه" ، دانش فنی و نه خود رستوران به عنوان اتاق زیبایی دیگری باشید که می توانید در آن غذاهای خوشمزه ای بخورید. نه اسم ، نه شعار را بفروشید و نه سومین رول را رایگان - افسانه ، جو ، شیوه زندگی را بفروشید. در این امر نباید توسط همکاران شما هدایت شوید ، از اولین بودن نترسید.
تبلیغات در فضای باز
موثرترین نوع تبلیغات در فضای باز برای یک رستوران نشانه آن است. باید با گروه نما ترکیب شود و در آن برجسته شود ، در تاریکی برجسته شود ، خواندن اطلاعات باید آسان باشد. رستوران هایی که دارای نفوذ سرزمینی به اندازه کافی بزرگ هستند یا در مکان های صعب العبور (دقیق تر ، صعب العبور) واقع شده اند ، هزینه بیشتری دارند: در راه رفتن به رستوران (دانستن محل اصلی حمل و نقل) ، می توانید بیلبوردها ، بیلبوردها را نصب کنید ، جعبه های روشن یا علائم راه. نوع نسبتاً جدیدی از تبلیغات رستوران در حمل و نقل (تاکسی ، مینی بوس) است.
رسانه ها
بسته به مخاطبان هدف ، رستوران می تواند بر روی مطبوعات تجاری و اطلاعاتی یا تفریحی تمرکز کند. اگر قصد دارید خارجی ها را به این موسسه جذب کنید ، بدون یک انگلیسی زبان نمی توانید این کار را انجام دهید. به طور کلی ، مطبوعات برای تبلیغات تصویر مناسب ترند - ارتقا promoting تصویر موسسه ای که با مفهوم آن مطابقت دارد. طرح اصلی رستوران باید دقیقاً شامل این تصویر و حداقل متن باشد ، به معنای واقعی کلمه: نام ، شعار ، آدرس و یک عبارت کوتاه دیگر ، زیرا هنگام خواندن مطبوعات ، مردم تبلیغات را نمی خوانند. اگر یک رستوران می خواهد چیزهای بیشتری درباره خودش بگوید ، می توانید به یک مقاله فکر کنید ، زیرا بسیاری از نشریات عنوان های ویژه ای را به رستوران اختصاص می دهند. می توانید برای تهیه سوشی ، برای مثال ، برای روزنامه نگاران یک کلاس کارشناسی ارشد برگزار کنید.
نامه ها
دو نوع پست اصلی وجود دارد - نامه پستی ، پیام کوتاه و پستی اینترنتی. صرف نظر از این ، یک موفقیت موفق که برای نمایندگان خاص مخاطبان هدف باشد. نامه ها فقط باید به آن آدرس هایی ارسال شود که از آنجا مشتری های آینده بتوانند و می خواهند به رستوران بیایند. ارسال نامه از طریق وب ارزان تر و اغلب کارآمدتر است. از مشتریان عادی می توان خواسته است که خود ایمیل ارسال کنند.
براق
ایجاد یک رده قیمت متوسط و بالاتر از میانگین باید دائماً دارای چاپ اطلاعاتی باشد: کارت ویزیت رستوران ، کتابچه های مفصل با غذاهای اصلی منو و افسانه. چاپ تبلیغاتی به برخی از تبلیغات ، رویدادها اختصاص دارد و عمدتا برای ارسال نامه یا توزیع تبلیغاتی در خود رستوران (روی میزها یا در پوشه ها - فاکتور) در نظر گرفته شده است.
هدیه
در رستوران ها ، محصولات سوغاتی می توانند بسیار متنوع باشند ، اصلی ترین نیاز آنها اصالت و مفهوم سازی است. نقش محصولات سوغاتی را می توان توسط: پوشه ها-حساب هایی که بازدیدکنندگان می توانند با خود ببرند ، قوطی هایی با نمادهای رستوران ، شمع هایی با نمادها ، شکلات هایی با آرم رستوران و غیره را می توان انجام داد. - دامنه خلاقیت بسیار عظیم است. یک ایده خوب - با تبلیغات تصویری موسسه مطابقت دارد ، اما چنین محصولاتی فقط در جایی که افراد سیگار می کشند کار می کند.
تلویزیون
تأثیر تبلیغات رستوران در تلویزیون موضوعی بحث برانگیز است. دشواری این است که تلویزیون برخلاف رستوران ، عنصری از فرهنگ توده مردم است.برای رستوران های موجود در تلویزیون ، حمایت مالی از برخی مراسم ها گزینه خوبی است: مسابقات ورزشی ، برنامه های کنسرت. تجربه موفق - جایزه و شرکت در برنامه های ویژه رستوران با هدف مصرف کنندگان. فقط فست فودها با شبکه حداقل 8-10 موسسه می توانند روی تأثیر خاصی در تبلیغات تلویزیونی حساب کنند.
رادیو
تبلیغات یک رستوران در رادیو در دو حالت م effectiveثر است: هنگام افتتاح یک تأسیس جدید (فعالیت باید حداقل 3 هفته طول بکشد ، 6-8 پخش ویدیویی در روز) و هنگام تبلیغات تبلیغاتی خاص (دعوت به یک مهمانی ، اطلاعات در مورد تجارت) ناهار ، صبحانه ، تخفیف در منو و غیره). برای اینکه چنین تبلیغاتی واقعاً کارساز باشد ، فیلم باید بازیگوش باشد ، با یک ایده جالب که منعکس کننده مفهوم و حتی سبک استقرار است. هرچه یک کلیپ رادیویی "شوخی" بیشتری داشته باشد ، احتمال تأثیرگذاری آن بیشتر است.
دهان به دهان
در بخش ناهار خوری خوب (رستوران های گران قیمت ، نخبه) تبلیغات دهان به دهان ، برگزاری رویدادهای مختلف ، جذب افراد مشهور ، ایجاد داستان های خبری غیرمعمول ، تبلیغ یک آشپز و … بسیار مهم است. آرکادی ، رستوران دار معروف و پیرو این روش تبلیغاتی Novikov ، با افتتاح رستوران "پنیر" ، به مدیران در اولین هفته پس از باز کردن دستور داد تا به تمام تماس های مشتریان بالقوه پاسخ دهند: "همه میزها اشغال شده است … شما می توانید برای فردای فردا سفارش دهید." مدیری که مدتی با ضرر کار می کرد ، هیجان و شهرت مکان محبوب را ایجاد کرد. هرچه هزینه های صورتحساب متوسط بیشتر باشد ، نقش تبلیغات مستقیم کمتر و روابط عمومی بیشتر است. در وب مزایای اینترنت نسبت به سایر روشها: قیمت پایین ، کارایی در محل قرارگیری ، مخاطبان گسترده و رشد آن.
در یک پورتال تخصصی در مورد تفریح و رستوران ، می توان اطلاعات را به طور کامل آورد: شرح رستوران (مفهوم آن ، جو عمومی ، تخصص ها ، اطلاعات مربوط به آشپز ، عکس های داخلی) ، اخبار (رویدادهای در حال انجام ، تبلیغات و مزه ها ، تغییرات منو ، افتتاح رستوران های جدید ، معرفی خدمات اضافی) ، یک منوی کامل ، شامل نوشیدنی با قیمت ، مختصات (آدرس ، تلفن ، راهنما) و ساعات کار ، امکان رزرو آنلاین میز یا ضیافت برای هر دو بخش B2B و B2C. علاوه بر این ، اینترنت تنها محیط رسانه ای است که در آن نمی توانید از آزمایشات ، چرخش های تند و مسیرهای غیر استاندارد ترسید. ابزارهای طراحی وب ، HTML ، گرافیک ، فلش ، جاوا و … برای ایجاد هر نوع مواد تبلیغاتی عملاً نامحدود هستند.
چسبیدن به ماهی
خوب است که یک رستوران را به یک مارک معروف گره بزنید ، در این حالت ارتباط انجمنی بین آنها برقرار می شود و نگرش به نام تجاری به رستوران نیز منتقل می شود. بنابراین ، تبلیغ یک رستوران در بوتیک ها و مراکز خرید (بسته به نوع قیمت رستوران و مفهوم آن) می تواند تأثیر خوبی بگذارد - اصطلاحاً تبلیغ متقابل ، هنگامی که سیستم تخفیف متقابل یا پشتیبانی از اطلاعات متقابل وجود دارد با فروشگاه ها ، سالن ها و بوتیک ها مذاکره می شود.
