علی رغم این واقعیت که کوکوی گوشت گوشت چرخ کرده را پیکر تراشی می کنیم ، نرم و آبدار به نظر می رسند. پنیر آبی به آنها طعم بی نظیری می بخشد.
لازم است
- 1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده
- 100 گرم پنیر آبی ؛
- 1 پیاز
- 1 دسته پیاز سبز ؛
- فلفل چیلی ، نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه.
- 2 قاشق چایخوری سس ووسترشر؛
- 1 قاشق چایخوری خردل.
- روغن زیتون برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کنید ، حتی بهتر است آن را رنده کنید. پیاز سبز را خرد کنید.
گام 2
پیاز را با گوشت گوساله ، پنیر آبی (نرم است ، بنابراین مشکلی نخواهد داشت) ، سس ها و خردل ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. بسیار مهم است که گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید. پس از کنار آمدن با این کار ، آن را حداقل برای نیم ساعت به یخچال ارسال کنید: مواد تشکیل دهنده باید "با یکدیگر دوست شوند".
مرحله 3
روغن زیتون را در یک تابه چدنی سنگین و ایده آل گرم کنید. ما کتلت را حجاری می کنیم و سرخ می کنیم تا نرم شود. ایده آل هم به عنوان یک غذای مستقل و هم به عنوان یک غذای پر طعم برای برگرها. نوش جان!
