سالاد سیب زمینی با ماهی سالمون دودی گزینه بسیار خوبی برای تابستان است. تهیه سالاد سیب زمینی جوان بهمراه ماهی قزل آلا و خیار شور. می تواند به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای گوشتی سرو شود.
لازم است
- - 4 سیب زمینی جوان ؛
- - 100 گرم ماهی قزل آلا دودی ، پنیر کشک ؛
- - 75 گرم مخلوط سالاد ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 4 شاخه شوید ؛
- - فلفل سیاه ، نمک ، گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های جوان را بشویید ؛ نیازی به پوست گرفتن آنها نیست ، اما آنها را با برس کاملاً مالش دهید. سیب زمینی ها را تا زمانی که در آب کمی نمک نرم شوند بجوشانید.
گام 2
در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، ترشی ها را ریز خرد کنید. شوید شسته شده را خرد کنید. سبزیجات و خیار را با پنیر کشک مخلوط کنید ، روی بسته بندی پلاستیکی قرار دهید ، سوسیس را شکل دهید ، بسته بندی کنید ، به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید. این گزینه عالی برای سرو پنیر کشک را می توان در دستور العمل های دیگر نیز استفاده کرد.
مرحله 3
برگ های کاهو را در ظرف سالاد قرار دهید (مخلوط سالاد را بردارید). سیب زمینی ها را برش دهید (نیازی به خنک شدن نیست) به صورت برش داده شده ، روی برگ های کاهو قرار دهید. ماهی دودی داغ را مستقیماً با دست جدا کرده و در یک کاسه سالاد مستقیم روی سیب زمینی قرار دهید.
مرحله 4
سوسیس پنیر کشک سرد را برش دهید ، به سالاد اضافه کنید. ظرف را با نمک درشت دریایی ، فلفل با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید ، کمی روغن زیتون بپاشید.
مرحله 5
سالاد سیب زمینی آماده را با ماهی قزل آلا دودی با هر نوع سبزی ، مثلاً پیازچه و شاخه های شاهی تزیین کنید. بلافاصله سرو کنید.
