برای تهیه این کیک ، به میوه های زیادی نیاز دارید ، به لطف این است که کیک نام خود را گرفت - دنیای میوه. فرزند شما و تمام خانواده این کیک را دوست دارند. ایده آل برای یک میز جشن.
لازم است
- برای کیک:
- - 1 لیوان آرد ؛
- - 1 لیوان شکر دانه ریز ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات؛
- - 5 تخم مرغ
- برای پر کردن:
- - 1 لیوان خامه 35٪ چربی ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز؛
- - 10 گرم ژلاتین ؛
- برای دکوراسیون:
- - 130 گرم گردو پوسته شده ؛
- - 2 عدد سیب
- - 1 نارنجی ؛
- - 40 گرم انگور شیرین یا کیوی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را درون یک فنجان عمیق بریزید ، شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. این توده را در حمام آب قرار دهید. توده باید گرم شود. وقتی تا 50 درجه گرم شد ، آن را بگیرید و کمی دمای آن را خنک کنید. آرد را به مقدار خنک شده الک کنید و خمیر بیسکویت را ورز دهید.
گام 2
ظرف پخت را با روغن چرب کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک قالب با خمیر درون آن قرار دهید. پختن پای 35-40 دقیقه طول می کشد. وقتی بیسکویت آماده بیرون آوردن از فر شد ، خنک شده و به صورت افقی به دو قسمت تقسیم کنید.
مرحله 3
کرم را آماده کنید. شکر را کاملا با خامه زده و بگذارید کمی دم بکشد. هر دو کیک باید سخاوتمندانه با خامه چرب شده و اجازه داده شود خیس بخورد. کناره های کیک را با کره چرب کنید و گردوی از قبل سرخ شده را بپاشید.
مرحله 4
ژلاتین را در آب میوه حل کرده و بگذارید 20 دقیقه متورم شود. بعد از اینکه ژلاتین کمی متورم شد ، آن را گرم کرده و سرد کنید تا گرم شود.
مرحله 5
کیک ها را روی هم بگذارید. کیک بالایی را با خامه مسح کنید. سپس میوه های پوست کنده و خرد شده را روی کیک قرار داده و روی آن را با ژلاتین بریزید.
