روزه بزرگ ارتدوکس هفت هفته طول می کشد. در روزه بزرگ چگونه رفتار کنیم؟ در تمام این مدت ، مومنان باید به سنت ها پایبند باشند و از غذای حیوانات خودداری کنند ، این نشان دهنده قدرت روح و فروتنی گوشت است. با این حال ، این به هیچ وجه به معنای نشستن روی نان و آب نیست. دستورالعمل های زیادی برای غذاهای بدون چربی اما مغذی و خوشمزه وجود دارد. این دستور ساده را برای سوپ اسفناج گیاهی امتحان کنید.
لازم است
- روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. قاشق ،
- پیاز - 1 عدد ،
- سه چهارم لیوان شراب خشک
- سیر - 5 حبه
- هویج تازه - 2 عدد ،
- سیب زمینی -2 عدد ،
- 5-4 فنجان آبگوشت سبزیجات یا مرغ ،
- جعفری - 1 دسته
- آویشن تازه - 8 شاخه یا 2 قاشق چایخوری خشک
- برگ بو - 2 عدد ،
- لوبیا سبز - 1 فنجان
- اسفناج تازه - یک دسته ،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبگوشت را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید.
گام 2
پیاز را ریز خرد کنید ، سیب زمینی و هویج را خرد کنید. در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کرده و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، به آب گوشت اضافه کنید.
مرحله 3
در شراب و سیر ریز خرد شده بریزید. 5-4 دقیقه بپزید. سپس هویج اضافه کنید ، سیب زمینی را بعد از 3-4 دقیقه اضافه کنید.
مرحله 4
آویشن ، برگ بو ، جعفری را به سوپ ، فلفل و نمک اضافه کنید.
مرحله 5
درب ظرف را ببندید ، بگذارید تا جوش بیاید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشد ، سپس لوبیا سبز ، اسفناج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. سوپ لاغر خوشمزه آماده است!
