گزینه های زیادی برای پخت ماهی وجود دارد. می توان آن را سرخ کرد ، خورشت کرد ، بخار پز کرد … امروز ما در مورد چگونگی طبخ درست ماهی صحبت خواهیم کرد. برای پخت و پز ، آنها از انواع ماهی هایی مانند شستشو ، جوجه ، قزل آلا ، گل ماهی ، کپور و بسیاری دیگر استفاده می کنند.
چگونه ماهی پخته شده را به درستی بپزیم
برای پخت ماهی به موارد زیر احتیاج دارید:
1 کیلوگرم از هر ماهی ،
1 عدد پیاز متوسط
200 گرم هویج
4 برگ بو ، 8-10 عدد. دانه های فلفل ،
شوید و جعفری ،
نمک.
روش تهیه ماهی آب پز:
ماهی را بگیرید ، فلس ها را بردارید ، قسمت های داخلی را بیرون بیاورید ، آبشش ها را ببرید ، خوب بشویید.
یک ماهی کوچک کاملاً پخته می شود و توصیه می شود یک ماهی بزرگ را قطعه قطعه کنید.
اما نیازی نیست که چیزهای کوچک و بزرگ را با هم بپزید.
برای اینکه ماهی در حین پخت سالم بماند ، با یک چاقوی تیز برش هایی ایجاد کنید.
ماهی های پوست کنده و شسته شده را در قابلمه ای بریزید ، پوست آن را گرفته ، آب جوش را بریزید تا ماهی دو انگشت زیر آب قرار بگیرد.
سپس پیاز درشت ، هویج ، برگ بو ، فلفل سیاه ، گیاهان و نمک سفره را در آن خرد کنید.
وقتی به شدت جوش آمد ، باید کف را بردارید و سپس یک آتش کوچک ایجاد کنید و تا زمانی که نرم شود بپزید.
هنگام انتخاب پایک ، دست و پا ، ماهی کاد یا استرلت برای پخت و پز ، زمان پخت 20-25 دقیقه است.
اما سوف ، ماهی قزل آلا صورتی و ماهی قزل آلا سریعتر ، فقط یک ربع ساعت پخته می شوند. با تلاش برای جدا کردن باله از یک قطعه یا یک ماهی کامل ، باید بفهمید که آیا ماهی ما به این روش پخته شده است.
در صورتی که به راحتی از بین برود ، ماهی آماده است.
پخت و پز شیرینی پزی در خانه مدتی طول می کشد ، که هر زن خانه دار از آن استفاده نمی کند. در صورت کمبود وقت ، آنها ترجیح می دهند خمیر را به صورت آماده - در فروشگاه ها خریداری کنند. خمیر معمولی را می توان به صورت خنک نیز فروخت ، اما شیرینی پفکی اغلب منجمد است
پس از یک ماهیگیری موفق ، ماهی های رودخانه ای و دریایی معمولاً سرخ می شوند و سوپ ماهی از آن می جوشند. و هنگامی که یک ماهیگیر بیش از حد معمول ماهی به خانه می آورد ، آنها به این فکر می کنند که چگونه ماهی را به درستی پژمرده کنند. لازم است ماهی تازه ، ریسمان یا نخ قوی ، نمک ، آب ، ظرفی برای نمک دادن ماهی
ماهی سرخ شده یکی از خوشمزه ترین غذاها به حساب می آید. برای طبخ درست آن ، باید به قوانین خاصی پایبند باشید و از برخی ترفندهای آشپزی استفاده کنید. طرز تهیه ماهی برای سرخ کردن ماهی سرخ شده غذایی بسیار محبوب است. زنان خانه دار باتجربه به خوبی می دانند که طبخ درست آن چقدر مهم است
بعد از یک روزه سریع ، شما به خصوص خوشمزه و غیرمعمول می خواهید. به همین دلیل ، در تعطیلات روشن عید پاک ، بسیاری سعی می کنند عید پاک مخصوصاً خوشمزه را بپزند تا خود و عزیزانشان را راضی کنند. دستور العمل های بی شماری وجود دارد ، اما هر دستور العمل دارای مواد اولیه یکسان است
سیب های پخته شده در اجاق گاز از زمان کودکی مورد علاقه بسیاری از افراد است. اگر شربت افرا و شربت افرا را به سیب اضافه کنید ، یک دسر فوق العاده خوشمزه و سالم دریافت خواهید کرد. لازم است - 5 عدد سیب متوسط ؛ - 100 گرم کشمش ، قره قاط خشک و گردو ؛ - یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ؛ - کمی هل یا دارچین آسیاب شده ؛ - 8 قاشق شربت افرا (می توان از عسل استفاده کرد) ؛ - بستنی وانیلی (اختیاری)
