یک روش سریع برای تهیه یک شام زیبا برای دو نفر در پشت چنین نام پیچیده ای پنهان شده است. نیازی به استفاده از ماهی کاد نیست ، هر ماهی سفید این کار را انجام می دهد.
لازم است
- - فیله ماهی - 2 قطعه ، هر کدام 100 گرم ؛
- - ژامبون پارما - 2-4 برش ؛
- برای سس پستو:
- - پسته - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- - جعفری سبز - یک دسته ؛
- - سیر - 2 حبه ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - نمک و فلفل - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با توجه به زمان ذوب شدن ، فیله ماهی را از قبل از فریزر خارج کنید. ماهی را در آب گرم و شستشو دهید ، با حوله های کاغذی یا دستمال خشک کنید. هر قطعه ماهی را با نمک و فلفل سیاه بپاشید.
گام 2
سس پستو را آماده کنید. جعفری را بشویید ، مایعات اضافی را تکان دهید ، ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید ، له کنید. لیمو را بشویید ، پوست آنرا رنده کنید ، نیمی از آن را برای پستو جدا کنید. غذای پخته شده را در یک کاسه مخلوط کن جمع کنید ، روغن زیتون اضافه کنید. ترکیب ، نمک و فلفل را برای مزه دار شدن پردازش کنید.
مرحله 3
برای سهولت استفاده یک تخته برش تهیه کنید. برش های ژامبون پارما را در بالای آن قرار دهید. سس را روی خلال ها پخش کنید. روی هر لایه ژامبون پستو یک تکه فیله ماهی ماهی قرار دهید. ماهی را با ژامبون بپیچید ، در صورت لزوم از هر کدام 2 برش استفاده کنید.
مرحله 4
روش پخت بیشتر فیله ماهی کاد را در پستو و ژامبون پارما به دلخواه خود انتخاب کنید. یک تابه را با روغن زیتون گرم کنید. قطعات را به مدت دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید. یا فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، محصولات نیمه تمام را به مدت 8 دقیقه بپزید.
مرحله 5
می توانید فیله های ماهی را در پستو و ژامبون پارما با لوبیا سبز جوشانده سرو کنید و روی آنها را با پارمزان رنده شده سرو کنید.
