با وجود طعم آبدار و لطیف گوشت مرغ ، خوردن آن در محیط رسمی خیلی راحت نیست. در واقع ، مانند بیشتر غذاها ، مرغ با یک چاقو در یک دست و یک چنگال در دست دیگر خورده می شود.
لازم است
- - چاقو
- - چنگال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را می توان به صورت تکه تکه یا کامل سرو کرد. در حالت دوم ، ابتدا باید آن را به قسمت های جداگانه تقسیم کنید. ابتدا بالها را از آن جدا کنید ، سپس پاها و در انتها - پستان را برش دهید. برای کنار آمدن سریع و آسان با این کار دشوار ، تکه های غضروف واقع در زیر بال ، ران و ساق پای پرنده را قطع کنید. در این حالت ، چاقو باید در دست راست ، و چنگال در سمت چپ باشد.
گام 2
برشی را که دوست دارید روی بشقاب خود قرار دهید. سپس ، آن را با چنگال نگه دارید ، گوشت را از طریق استخوان جدا کنید و آن را به برش های کوچک بریزید. پس از آن ، استخوان را به آرامی با دستگاه به لبه صفحه فشار دهید. طبق قوانین آداب ، فقط پس از آن می توانید وعده غذایی خود را شروع کنید.
مرحله 3
بعضی اوقات یک شستشوی مخصوص انگشت به همراه ظرف سرو می شود. این یک کاسه آب و یک گل لیمو است تا بوهای نامطبوع را از بین ببرد. در این حالت می توانید گوشت باقیمانده روی استخوان را با برداشتن آرام استخوان با انگشت شست و اشاره خود به پایان برسانید. جای غرغره را می توان با دستمال مرطوب گرم یا سرپوش کاغذی که روی نوک پای مرغ قرار می گیرد جایگزین کرد. در صورت نبود این موارد ، بهتر است استخوان را با گوشت باقی مانده روی آن با دست لمس نکنید.
مرحله 4
توتون مرغ معمولاً به صورت کامل سرو می شود. اگر چنین ظرفی را در فهرست خود دارید ، آن را مطابق روشی که در بالا توضیح داده شد ببرید - ابتدا بال یا پا را بریده ، تمام گوشت ها را از آنها جدا کرده و استخوان ها را به لبه آن منتقل کنید. بعد از خوردن یک قسمت ، قسمت دیگر را جدا کنید و به همین ترتیب. اگر آب گوشت با مرغ سرو شده است ، قبل از برش آن را روی ظرف بریزید. توانایی گرفتن استخوان در دستان شما در این مورد نیز به دلیل در دسترس بودن وسیله ای برای شستن یا پاک کردن آنها تعیین می شود.
مرحله 5
اگر تصمیم دارید از کتلت کیف لذت ببرید ، قبل از برش با دقت آن را با چنگال سوراخ کنید. کره موجود در آن گاهی به همه جهات پاشیده می شود.
