بال مرغ به سرعت آماده می شود و خوشمزه است. می توان آن را برای یک میز جشن و یا برای یک شام فوری تهیه کرد.
لازم است
- - بال مرغ (بزرگ) 10-12 عدد.
- - مرغ چرخ شده 250 گرم
- - قارچ 200-300 گرم ؛
- - پنیر سفت 100 گرم
- - روغن سبزیجات؛
- - سیر 2 دندان ؛
- - مایونز؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
می توانید پوست را با چاقو یا انگشت از استخوان جدا کنید (انگشت را زیر پوست قرار داده و به صورت دایره ای و با احتیاط از استخوان جدا کنید). بخشی از استخوان را با پوست بگذارید. برای جدا شدن پوست از بالها بهتر است آنها را به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ ها را ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. پیاز ، قارچ و پنیر سرخ شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه را مخلوط کنید ، با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس مایونز را با سیر خرد شده مخلوط کنید.
مرحله 3
بالها را با پر کردن پر کنید ، روی یک ورق پخت قرار دهید. روی آن را با مخلوط سس مایونز سیر بزنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و حدود 20-30 دقیقه بپزید. با تزئین گیاهان و سبزیجات تازه سرو کنید. سیب زمینی را می توانید به عنوان غذای فرعی سرو کنید.
