سالاد "شاه ماهی زیر پالتو" یک غذای ملی سال نو است. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. می توانید سالادی را طبق دستور کلاسیک تهیه کنید یا طبق اصل ، قارچ ها را اضافه کنید. طعم و مزه از این رنج نمی برد ، اما فقط بهبود می یابد. از مواد ذکر شده ، 2 وعده سالاد تعطیلات دریافت خواهید کرد. زمان پخت و پز - 30 دقیقه.
لازم است
- • فیله شاه ماهی - 400 گرم
- • سر تعظیم
- • روغن - 3 قاشق غذاخوری.
- • قارچ شامپاینون - 0.5 کیلوگرم
- • سیب زمینی - 3 قطعه
- • هویج - 3 قطعه
- • چغندر بزرگ
- • سس مایونز - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ، دو هویج و چغندر را بجوشانید.
گام 2
هویج باقیمانده را بشویید و خرد کنید.
مرحله 3
پیاز و قارچ را خرد کرده و تفت دهید.
مرحله 4
هویج ، پیاز و قارچ را مخلوط کنید. از یک چرخ گوشت رد کنید ، یا در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 5
فیله شاه ماهی را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله 6
حلقه آشپزی را روی یک بشقاب زیبا بگذارید و لایه اول را بگذارید - شاه ماهی.
مرحله 7
یک لایه سیب زمینی بالای شاه ماهی قرار دهید. آن را با سس مایونز بپوشانید.
مرحله 8
هویج ، پیاز و قارچ خرد شده را روی یک لایه سیب زمینی قرار دهید.
مرحله 9
بالای خاویار هویج جوشانده و سپس چغندر بگذارید.
مرحله 10
فشار دادن هر لایه بسیار مهم است ، در غیر این صورت سالاد شکل خود را به خوبی حفظ نخواهد کرد.
مرحله 11
حلقه را برداشته و سالاد را با قارچ ، تکه های شاه ماهی ، تخم مرغ آب پز رنده شده یا گیاهان تازه تزئین کنید.
