موز پایه بسیار خوبی برای تهیه دسرها است. می توان از آنها برای تهیه سالاد میوه ، موس ، بستنی ، پای و سایر موارد خوب استفاده کرد. با تغییر ادویه ها و مواد اضافی ، دستیابی به طعمی غیرمعمول و بسیار دلپذیر آسان است.
موس موز
زمستان دلیلی برای صرف نظر از دسرهای میوه ای نیست. در صورت نبود میوه های فصلی ، موز به شما کمک می کند - خوشمزه ، شیرین ، مقوی ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند. موس های هوایی مورد علاقه کودکان و ناظران وزن هستند. یک دسر میوه گرمسیری سالم برای چای بعد از ظهر یا اضافه کردن وعده غذایی خود سرو کنید.
عناصر:
- 2 موز رسیده
- 2 سفیده
- 3 قاشق غذاخوری من شکر پودر شده؛
- کمی زردچوبه ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من عسل مایع؛
- 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده شده ؛
- چندین برش شکلات تلخ برای تزئین.
سفیده را با یک لیسک یا مخلوط کن بزنید و چند قطره آب لیمو اضافه کنید. این توده باید سرسبز شود و چندین برابر حجم آن افزایش یابد. موزها را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید ، با آب لیمو ، عسل و پودر قند مخلوط کنید. همه چیز را از پردازنده رد کنید. در حالی که به ضرب و شتم ادامه می دهید ، سفیده ها را به ترتیب اضافه کنید.
موس نهایی را در کاسه ها پهن کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو روی هر قسمت شکلات رنده شده بپاشید. موس موز را می توان با بیسکویت ، بیسکویت خشک ، خامه فرم گرفته تکمیل کرد.
موز کارائیب
یک دسر غیرمعمول با طعم سبک کارامل. رم را می توان با عرقیات نارگیل جایگزین کرد و چند برش آناناس تازه به موز اضافه کرد. این وعده غذایی به همراه گرم با بستنی وانیل سرو می شود.
عناصر:
- 4 موز بزرگ رسیده ؛
- 15 کره
- 0.25 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- 75 میلی لیتر رم تیره؛
- 3 قاشق غذاخوری من صحرا
- کمی خربزه جوز هندی؛
- 4 قاشق غذاخوری من خامه فرم گرفته برای تزیین.
موزها را پوست بگیرید ، به صورت ورقه های ضخیم برش داده و روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. در یک ظرف جداگانه ، لیکور ، کره ذوب شده ، شکر ، دارچین آسیاب شده و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. سس حاصل را روی میوه ها بریزید. ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید و آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. حدود 10 دقیقه دیگر دسر آماده می شود. موز را در کاسه یا کاسه بچینید ، هر وعده را با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
کلوچه موز
مینی کاپ کیک های آب دهان را بچه ها دوست دارند ، اما بزرگ ترها هم آنها را دوست دارند. موز رسیده به محصولات پخته شده عطر و بویی لطیف و طعمی دلپذیر و نه چندان دلپذیر می بخشد.
عناصر:
- 2 موز رسیده
- 100 میلی لیتر کفیر کم چرب ؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 300 گرم آرد گندم ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم شکر
- 2 قاشق غذاخوری من کشمش بدون دانه؛
- کمی وانیلین ؛
- پودر قند برای تزیین.
کره نرم شده را با شکر و وانیل خرد کنید ، تخم مرغ و کفیر اضافه کنید. همه چیز را با همزن مخلوط کنید. موز را با چنگال له کرده قرار دهید و دوباره هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده ، قسمتهایی را بدون اینکه دستکش کنید ، به خمیر اضافه کنید. در آخر ، کشمش قبلاً شسته و خشک شده را اضافه کنید.
خمیر را در قالبهای مافین سیلیکونی که با کره ذوب شده چرب شده قرار دهید. مافین ها را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بپزید. حدود نیم ساعت دیگر مافین ها آماده می شوند. از قالب ها برداشته ، روی توری سیم خنک کرده و سرو کنید ، با پودر قند بپاشید.
