کلم به سبک خانگی غذایی بسیار راضی کننده و به راحتی آماده می شود.
لازم است
- - کلم سفید - 1 کیلوگرم
- - پوره گوجه فرنگی و گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- - برنج آب پز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- - هویج - 1 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - گوشت گاو - 200 گرم
- - آرد - 2 قاشق چایخوری
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - سرکه 3٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - برگ بو ، فلفل ساییده شده ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
انواع مختلفی از غذاها را می توان از کلم تهیه کرد که با طعم بالا و ارزش غذایی متمایز هستند. به حق ، به او لقب یک محصول رژیمی داده شد. ما سبزیجات را کاملاً برای پختن کلم خورشتی شستشو داده و آنها را در کاسه های جداگانه خرد می کنیم. هویج ها را به قطعات ریز یا سه تایی روی یک رنده با سوراخ های بزرگ برش دهید. پیاز را با چاقو به نصف حلقه برش دهید و تمام توده را سرخ کنید ، در یک تابه از قبل گرم شده با کره هم بزنید.
گام 2
ما کلم را خرد می کنیم ، اندازه مهم نیست - یک ماده سلیقه ای است. گلدان را به یک دیگ یا قابلمه از قبل گرم شده اضافه کنید. بعد از گرم شدن روغن ، کلم سفید را در دیگ فرو کنید ، کمی آبگوشت یا آب و فلفل به آن اضافه کنید. روی حرارت ملایم حدود 15-20 دقیقه بپزید.
مرحله 3
در حالی که کلم در حال خورشت است ، برنج را در آب روان بشویید و بجوشانید تا نیم پخته شود. گوشت گوشت گاو را از چرخ گوشت رد می کنیم. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه جداگانه ای سرخ کنید. در همین حال ، کلم ما از مرحله اولیه پخت و پز عبور کرده است ، و ما پیاز سرخ شده را با هویج در کلم مخلوط می کنیم ، پوره گوجه فرنگی را در آنجا اضافه می کنیم.
مرحله 4
بعد از جوش آمدن ، برنج آب پز ، گوشت چرخ کرده را بگذارید و بجوشد تا نرم شود. آرد را سرخ کرده و به ظرف اضافه کنید. سرکه و نمک را مزه دار کنید ، شکر و روغن آفتابگردان را اضافه کنید ، جوش بیاورید. ظرف شما آماده است روی یک بشقاب بگذارید ، با شوید یا جعفری تزئین کنید. یک برگ کاهو سبز علاوه بر وعده غذایی شما خواهد بود.
