مانای خوشمزه بر پایه ماست را می توان بدون مشکل زیادی تهیه کرد. پرتقال به آن شادابی می بخشد و پسته خرد شده به عطر و طعم و زیبایی بیشتری می بخشد. گوه های پرتقال و میوه های ریز خرد شده قسمت بالای ظرف را تزئین می کنند.
لازم است
- - گارنت ؛
- - شکر برای شربت - 2 قاشق چایخوری ؛
- - بیکینگ پودر - 1 کیسه ؛
- - بلغور - 500 گرم ؛
- - شکر - 100 گرم
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - ماست 1.5٪ چربی - 500 گرم؛
- - آهک - 2 عدد ؛
- - کره - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید ، سپس بگذارید تا خنک شود. آهک را زیر آب داغ بشویید و آن را در یک کاسه روی رنده رنده رنده کنید. ذوق را کنار بگذارید. آهک را از وسط خرد کرده و آب آن را بگیرید.
گام 2
کره ذوب شده ، شکر ، تخم مرغ و ماست را در یک فنجان عمیق جداگانه ترکیب کنید. مخلوط را کاملا با همزن دستی بزنید.
مرحله 3
بیکینگ پودر و بلغور را مخلوط کنید. در حین هم زدن مخلوط ماست تخم مرغ ، بلغور را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
یک ظرف پخت مربع برداشته و روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید. قالب را با خمیر پر کنید و آن را با کفگیر لاستیکی پخت صاف کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف را در آن قرار دهید و به مدت 45 دقیقه آن را بپزید. آمادگی خمیر را با چوب چوبی بررسی کنید. اگر خمیر چسبید ، پنج دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 6
ماننیک را از اجاق برداشته و با سیخ چوبی چندین سوراخ در اطراف محیط ایجاد کنید. شکر را به آب آهک اضافه کنید ، به حل شدن آن کمک کنید. مانا را با آب آهک شیرین شده اشباع کنید.
مرحله 7
مانا را بدون اینکه آن را از قالب جدا کنید خنک کنید ، سپس با احتیاط برداشته و به 24 قطعه برش دهید. با دانه های انار یا سایر میوه ها و توت ها سرو کنید.
