مربا یک محصول کنسروی است که از توت ، میوه و برخی سبزیجات همراه با شکر تهیه می شود. خوردن چنین خوشمزه ای همراه با چای و شیرینی در هوای سرد دلپذیر است. و مربا دارای تعدادی از خواص مفید است ، زیرا توت ها و میوه های سازنده آن حاوی مواد مغذی و ویتامین های زیادی هستند.
چه نوع مربا سالم است
برخلاف تصور عمومی که هر مربا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و بدن را با ویتامین ها اشباع می کند ، هر نوع ظرافت مفیدی نیست. بنابراین ، مربا که در حین پخت به جوش آمده ، بیشتر ویتامین های خود را از دست می دهد. ظرفی که چندین بار جوشانده باشد ، اصلاً حاوی آنها نیست. نکته این است که در نتیجه عملیات حرارتی ، تقریباً تمام مواد مفید موجود در توت و میوه ها می میرند. به همین دلیل است که چنین مربا فقط لذت معده را به همراه دارد ، اما هیچ فایده ای نخواهد داشت.
مربا که بدون حرارت دادن پخته شد ، بحث دیگری است. این ماده 98٪ ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد فعال بیولوژیکی را که بخشی از مواد مورد استفاده هستند ، در خود نگه می دارد. برای تهیه آن کافی است از توت یا میوه ها از طریق چرخ گوشت صرف نظر کنید و سپس آنها را با شکر دانه ریز مخلوط کنید. چنین محصولی را فقط در یخچال یا زیرزمین سرد و تاریک نگهداری کنید.
البته ، شما نمی توانید چندین سال قبل چنین مربا را تهیه کنید ، اما در طول سال می توانید با خیال راحت از آن با مزایای سلامتی استفاده کنید.
فواید انواع مربا
در وهله اول از نظر محتوای مواد مغذی مربای تمشک است. این ماده غذایی سرشار از استیل سالیسیلیک اسید ، کلسیم ، پتاسیم ، آهن و فیبر است. این ماده همچنین حاوی اسید الاژیک است که عملکرد مواد سرطان زا را در بدن خنثی می کند و از رشد سلول های بدخیم جلوگیری می کند. مربای تمشک به طور موثری دما را پایین می آورد ، بنابراین برای آنفولانزا و سرماخوردگی ضروری است ، به از بین بردن کمر درد ، بهبود هضم غذا و خلاص شدن از یبوست کمک می کند.
برای سرماخوردگی و مربا ویبرنوم مفید است. این توت همچنین حاوی استیل سالیسیلیک اسید و ویتامین C است. و این ماده غذایی کاملا بدن را تمیز کرده و به بهبود وضعیت پوست کمک می کند.
مربای توت سیاه بدن را با اسید اسکوربیک و تعداد زیادی عناصر کمیاب مانند آهن و کلسیم اشباع می کند. برای کم خونی ، فشار خون بالا و مسمومیت بدن با ترکیبات مضر ضروری است ، زیرا جاذب طبیعی زیادی در توت سیاه وجود دارد.
به دلیل مقدار زیاد شکر ، مربا نباید زیاد مصرف شود. و خوردن آن با محصولات آرد و کره حتی نامطلوبتر است.
مربای خوشمزه گیلاس همچنین سرشار از ویتامین ها است ، در این میان ویتامین B و اسید فولیک زیادی وجود دارد ، مورد دوم مخصوصاً برای زنان باردار ضروری است. همچنین حاوی عناصر کمیاب مانند آهن ، کبالت و مس است. چنین ظرافتی سیستم گردش خون را به ترتیب حفظ می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد.
مربای بلوبری برای تقویت بینایی و رگ های خونی ارزش خوردن دارد. علاوه بر این ، چنین محصولی حافظه را بهبود می بخشد و اثر جوان سازی بر روی بدن دارد. علاوه بر این ، مربای زغال اخته برای بیماری های دستگاه ادراری تناسلی ضروری است.
