گوشت محبوب ترین محصول برای تهیه وعده های غذایی در روزهای تعطیل و روزمره است. گوشت موجود در سس گیلاس تند و بسیار خوشمزه است. عدس سیری و سلامت غذا را به غذا می افزاید. این گوشت برای ناهار و شام مناسب است.
لازم است
- - تفاله گوشت خوک 500 گرم ؛
- - هویج 2 عدد.
- - پیاز 1 عدد.
- - عرق گیلاس 100 میلی لیتر ؛
- - کره 50 گرم
- - عدس سبز 2 فنجان ؛
- - سبزیجات به مزه
- - روغن سبزیجات؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید. روغن نباتی را در قابلمه گرم کنید. گوشت خوک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
کره ، نمک و فلفل را به خورشت گوشت اضافه کنید. روی حرارت کم سرخ کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سبزی را به یک قابلمه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. داخل لیکور گیلاس بریزید ، گوشت را به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
مرحله 3
3 عدد لیوان آب روی عدس بریزید. به مدت 35-40 دقیقه بپزید. عدس باید نرم باشد.
مرحله 4
تکه های گوشت ، مقداری عدس را روی یک بشقاب قرار دهید. سس گیلاس را با پیاز و هویج روی یک بشقاب بریزید. گیاهان را بپاشید.
