پوست گوشت خوک یک محصول ضروری برای تهیه رول های خوشمزه گوشت یا سبزیجات است. پر کردن برای چنین رول ها بسیار متنوع است ، شما می توانید به طور مداوم ادویه جات ترشی جات ، سس ، ترکیب پر کردن و روش تهیه رول را آزمایش کنید: جوش یا سرخ کردن ، پخت یا خورش. همه چیز به ترجیحات آشپزی شخصی بستگی دارد.
لازم است
- برای رول:
- - 500 گرم پوست گوشت خوک ؛
- - 250 گرم گوشت چرخ کرده یا گوشت ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - ادویه ها.
- برای سس:
- - 500 میلی لیتر آبجو سبک و غیر تلخ
- - 2 قاشق غذاخوری خردل
- - 1 قاشق غذاخوری. عزیزم
- - 1 شاخه گل محمدی ؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سس را آماده کنید. برای این کار ، آبجو را با خردل مخلوط کنید و با سایر مواد مشخص شده در دستور غذا یکنواخت شود. در صورت تمایل می توانید گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید.
گام 2
رول را می توان با گوشت چرخ کرده و گوشت پر کرد. اگر گوشتی گرفته شد ، بهتر است آن را کمی کوبیده یا برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. گوشت یا گوشت چرخ کرده با ادویه ها ، نمک و فلفل سیاه مخلوط می شود.
مرحله 3
پوست گوشت خوک را بشویید ، کمی خشک کنید و روی میز صاف کنید. گوشت خرد شده یا گوشت چرخ کرده را روی پوست قرار دهید.
مرحله 4
پوست گوشت خوک را با رول پر از گوشت محکم بپیچید ، محکم با یک نخ محکم ببندید.
مرحله 5
رول را در ظرف پخت قرار دهید ، روی سس آبجو بریزید. حدود 2 ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید و روی سس بریزید.
مرحله 6
وقتی رول پخته شد ، آن را از فر خارج کرده ، کمی خنک کنید ، نخ ها را برداشته و به صورت برش های ضخیم و برش داده شده برش دهید. این رول به خوبی با غذاهای سیب زمینی و سالاد سبزیجات مطابقت دارد. همچنین می توانید به صورت میان وعده به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
