میوه های درخت نارگیل - نارگیل - گنجینه های طبیعی واقعی هستند. در نارگیل چیزی وجود ندارد که فرد یاد بگیرد از آن بهره قابل توجهی ببرد. تفاله نارگیل و مشتقات آن به طور گسترده ای در پخت و پز ، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. دکمه ها ، شانه ها و سایر صنایع دستی از پوسته ساخته می شود و الیاف طبیعی از پوسته بافته می شود.
لازم است
- - چوب پنبه ای ؛
- - چاقو
- - آب گرم؛
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب نارگیل قبل از شروع به تراشیدن نارگیل ، آب نارگیل را فوراً تخلیه یا بنوشید. برای انجام این کار ، سه "چشم" سیاه در بالای نارگیل پیدا کرده و آنها را با یک چوب پنبه یا هر وسیله تیز دیگری سوراخ کنید. می توانید بلافاصله یک لوله را وارد یکی از سوراخ ها کنید و تمام مایعات را بنوشید. این شیر نارگیل نیست - این آب نارگیل است و تحت تأثیر اکسیژن ، خیلی زود شروع به تخمیر می کند ، بنابراین اگر نمی خواهید آن را درست همان جا بنوشید ، باید آن را تخلیه کرده و به سرعت آن را حفظ کنید ، اما بهترین حالت برای فریز کردن آن است.
گام 2
تکه های یخ آب نارگیل یک ترکیب عالی برای کوکتل ها است. از آنجا که این مایع سرشار از پتاسیم و کلسیم است ، از این مکعب ها می توان در نوشیدنی های مخصوص ورزشکاران نیز استفاده کرد. مکیدن یخ نارگیل برای کسانی که بیمار هستند یا ناراحتی معده دارند خوب است. پزشکان آب کک غنی از الکترولیت را برای افرادی که کم آبی شدید دارند توصیه می کنند.
مرحله 3
تفاله نارگیل تفاله نارگیل را می توان بدون هیچ گونه درمان آشپزی خورد ، می توان آن را خشک ، منجمد ، از آن شیر کک ، خامه و کره استخراج کرد.
مرحله 4
فصل نارگیل تازه از اکتبر تا دسامبر است. از میوه های جوان و جوان ، می توانید خوشمزه ترین تفاله را بدست آورید - از نظر قوام شبیه خربزه ، نرم ، با طعم میوه ای و میوه ای دلپذیر است. این تفاله را می توان با قاشق خورد. اما برای به دست آوردن آن ، مانند تفاله سفید و سخت تر آجیل رسیده ، باید نارگیل را به دو قسمت تقسیم کنید. این کار پس از تخلیه تمام آب نارگیل انجام می شود.
مرحله 5
کسی ترجیح می دهد نارگیل را با حوله بپیچد و با چکش بشکند ، کسی فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم می کند و نارگیل را برای مدت 15-20 دقیقه در آن خیس می کند تا شروع به ترک خوردن کند ، و سپس ترک ها را با چاقوی تیز گسترش می دهد. همانطور که در فیلم ها نشان داده شده ، دشوارترین راه این است که یک نارگیل را با یک برش نصف کنید. اگر بدلکار حرفه ای نیستید ، بهتر است امتحان نکنید.
مرحله 6
تفاله نارگیل با چاقوی تیز از یک مهره رسیده استخراج می شود. می توانید آن را به صورت خلال به صورت خام بخورید ، می توانید تا 3 ماه در یخچال نگهداری کنید ، می توانید آنرا رنده کرده و در کوکتل ، کاری ، چوتنی ، دسر استفاده کنید ، در پایان خورشت یا سرخ کردن گوشت ، ماهی و سبزیجات اضافه کنید ظرف ها. همچنین می توانید آن را یخ بزنید و به راحتی در کیسه های زیپ پخش کنید و در فریزر قرار دهید.
مرحله 7
تکه های نارگیل تکه های نارگیل را می توان خشک کرد. اگر می خواهید از آن برای مقاصد مشابه نارگیل تازه استفاده کنید ، سپس آن را روی رنده ریز یا درشت با تراشه یا شله رنده کنید ، اگر می خواهید چیپس کک بگیرید تا در شکلات فرو برود یا درست مثل یک میان وعده سالم استفاده کنید ، تفاله نارگیل را برش دهید در راه راه های گسترده
مرحله 8
تفاله نارگیل خرد شده را در یک لایه و روی ورق پخت که با کاغذ مخصوص پخت انداخته شده قرار دهید. در دمای 90 درجه سانتی گراد بپزید تا قهوه ای روشن شود.
مرحله 9
شیر نارگیل ، خامه و کره: شیر نارگیل از تفاله نارگیل بدست می آید. برای این کار ، تفاله ریز خرد شده از یک میوه را در مخلوط کن با 3 فنجان آب گرم مخلوط کرده و سپس از طریق پنیر فشرده کنید. مایع حاصل شیر نارگیل است. بیش از 2-3 روز ذخیره نمی شود ، بنابراین اگر در این مدت قصد استفاده از آن را ندارید ، بهتر است آن را فریز کنید. بسیاری از غذاهای آسیایی ، هندی و آفریقایی با شیر کک تهیه می شوند.
مرحله 10
برای تهیه کرم نارگیل ، باید نصف آب اضافه کنید و مقداری شکر در مخلوط کن بریزید.
مرحله 11
تهیه روغن نارگیل در خانه بسیار دشوار است ، زیرا با فشار دادن داغ از تفاله خشک نارگیل - کوپرا استخراج می شود.
