به نظر می رسد که کار ساده تر از خالی شدن خیار است؟ دستور العمل در اصل همان است. اما همه می دانند: طعم متفاوت خانم های خانه دار و خیار متفاوت است. از آنجا که یکی ریختن مضاعف را ترجیح می دهد ، دومی فقط سبزیجات را پاستوریزه می کند و دسته سوم ادویه جات مخفی خاص خود را دارد. من هیچ راز آشپزی ندارم ، از آن برای سلامتی استفاده کنید ، مطابق دستور مورد علاقه خود خیار درست کنید!
لازم است
- برای یک قوطی 3 لیتری:
- - 3 قاشق غذاخوری من نمک،
- - 6 حبه سیر ،
- - 1 قاشق چایخوری سرکه (70٪) ،
- - خیارها،
- - چتر شوید ،
- - ریشه ترب کوهی ،
- - برگ های توت سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیارهای تازه برداشت شده را بشویید و 2-3 ساعت در آب سرد خیس کنید ، سپس دوباره بشویید.
گام 2
شیشه ها را با جوش شیرین بشویید ، با آب جوش جوشانده یا روی بخار استریل کنید ، خشک کنید. کف قوطی ها ، ریشه ترب کوهی ، برگ های شسته شده توت ، حبه های سیر پوست کنده قرار دهید. سپس شیشه را محکم با خیار پر کنید ، آب جوش را به بالا بریزید ، با درپوش تمیز بپوشانید و 5-7 دقیقه بگذارید بماند.
مرحله 3
بعد از ریختن آب در قابلمه ، نمک را در آن حل کنید ، روی آتش بگذارید تا بجوشد. خیارها را با یک قسمت دیگر آب جوش ریخته ، آب را بعد از چند دقیقه تخلیه کرده و شیشه ها را با آب نمک در حال جوش پر کنید. سرکه بریزید ، شیشه ها را بغلتانید و آنها را بپیچید تا کاملاً سرد شوند.
