چغندر غنی از ویتامین ها ، عناصر میکروبی و فیبر با ارزش است ، مصرف آنها با هموگلوبین کم و مشکلات گوارشی توصیه می شود. سبزیجات ریشه نیز در برخی از رژیم های غذایی محبوب گنجانده شده است. با این حال ، قبل از شروع یک برنامه کاهش وزن ، باید با موارد منع مصرف آشنا شوید و نحوه قرار دادن چغندر را به درستی در منو درک کنید.
درباره فواید چغندر
مانند بسیاری از سبزیجات دیگر ، چغندر برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل ضروری است. این سبزیجات ریشه ای حاوی کالری نسبتاً کمی است (حدود 42 واحد در هر 100 گرم محصول) ، در حالی که ارزش غذایی آن زیاد است. این سبزی غنی از کربوهیدرات های پیچیده ، فیبر است که تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد و دفع سموم را از بدن تسریع می کند. علاوه بر این ، چغندر حاوی بسیاری از مواد مفید است. آی تی:
- ویتامین های گروه B ، تسریع فرآیندهای متابولیک ، بهبود وضعیت پوست ، افزایش هموگلوبین.
- اسید اسکوربیک یک آنتی اکسیدان طبیعی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- مجموعه ای از اسیدهای طبیعی (اگزالیک ، لاکتیک ، مالیک) ، هضم مناسب غذا را تحریک کرده و دفع سموم را تسریع می کند.
- بتائین ، تجزیه پروتئین ها و جذب آنها توسط بدن را تسریع می کند.
- منیزیم ، که مقاومت در برابر فشار را افزایش می دهد.
- روی ، که باعث بهبود روند هضم و تحریک کاهش وزن می شود.
- منگنز ، که متابولیسم طبیعی را تحریک می کند.
- کلر ، اندام های داخلی را از رسوبات چربی پاک می کند.
علاوه بر این ، محصولات ریشه حاوی آهن ، پکتین ، مس و سایر عناصر خرد و کلان با ارزش هستند. هنگام استفاده صحیح ، چغندر هضم پروتئین های حیوانی را بهبود می بخشد ، از تشکیل رسوبات چربی جلوگیری می کند و به طور موثری با چربی های احشایی خطرناک مبارزه می کند. این سبزی از کبد و کلیه ها محافظت می کند ، به پاک سازی طبیعی موجودات از محصولات پوسیدگی کمک می کند و سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند. مصرف منظم چغندر خطر افسردگی و نوسانات فشار را که اغلب با رژیم های کم کالری همراه هستند کاهش می دهد. ثابت شده است که چغندر خام دارای اثر ضد تومور مشخصی است و می تواند برای پیشگیری از سرطان توصیه شود.
از جمله مزایای محصول ریشه افزایش مقاومت به استرس و استقامت بدن است. این محصول برای تمرینات شدید مفید است ، احساس سیری را برای مدت طولانی فراهم می کند و از پرخوری جلوگیری می کند. افرادی که سبک زندگی فعال دارند ، توجه دارند که قرار دادن سالاد و پوره چغندر در فهرست روزانه آنها به کاهش کل کالری رژیم کمک می کند و به آنها اجازه می دهد برای مدت طولانی تری رژیم خود را حفظ کنند ، از پرخوری و خراب شدن اجتناب کنید.
موارد منع مصرف: وقتی چغندر برای شما خوب نیست
با وجود بسیاری از جنبه های مثبت ، چغندر برای همه مناسب نیست. چغندر خام و ظروف حاصل از آن برای دیابت نوع 1 و 2 ، فرآیندهای التهابی از طبیعت مختلف ، بیماری مزمن کلیه ، ورم معده و زخم توصیه نمی شود. محصول ریشه را نباید با عدم تحمل غذایی فردی ، فشار خون بالا و اسیدیته بالا مصرف کرد. در مرحله بهبودی ، استفاده از دوز تحت نظارت پزشک امکان پذیر است.
برای اینکه چغندر فقط فوایدی به همراه داشته باشد ، باید واکنش بدن را به دقت کنترل کنید و غذاها را به درستی ترکیب کنید. توصیه می شود از سبزیجات ریشه ای همراه با سایر سبزیجات ، ترجیحاً یک روز در میان یا کمتر استفاده کنید. در ابتدا ، بخش باید کم باشد ، به تدریج می توان مقدار محصول را افزایش داد. برنامه های رژیم غذایی فشرده اجازه مصرف روزانه چغندر را می دهند ، اما این رژیم غذایی بیشتر از 3-4 روز قابل پیگیری نیست. سپس باید کمی استراحت کنید ، بعد از 2 هفته برنامه سم زدایی می تواند تکرار شود.
متخصصان تغذیه معتقدند چغندر خام سالم ترین است. هنگام پخت و پز یا پخت ، برخی از عناصر مفید از بین می روند ، به عنوان مثال ، بتائین. در عین حال ، هضم فرآورده خام دشوارتر است و می تواند مشکلات معده و روده را تحریک کند.توصیه می شود چغندر خام ، آب پز و پخته شده به طور متناوب در بیاورید ، در حالی که یک وعده نباید بیش از 100 گرم باشد.
دستور العمل های چغندر: آماده سازی گام به گام و بررسی کسانی که لاغر می شوند
دخترانی که قصد دارند به سرعت چند پوند از بدن خود را کم کنند با موفقیت رژیم چغندر کفیر را تمرین می کنند. برای تهیه چربی سوزی ، باید 500 گرم چغندر آب پز و 750 گرم کفیر کم چربی را مخلوط کنید. کوکتل تهیه آن در مخلوط کن مناسب است. نوشیدنی به 3 دوز تقسیم می شود ، آن را قبل از غذا می نوشید. سینه مرغ آب پز و لاغر به شما کمک می کند کمبود پروتئین را پر کنید ؛ سبزیجات بخارپز ، چای سبز ، ماست خانگی یا پنیر کم چرب مجاز است. رژیم غذایی 3 روز طول می کشد. چغندر در یک دوئت با کفیر بدن را از سموم و آب اضافی آزاد می کند ، اندازه دور کمر را کاهش می دهد و به شما امکان می دهد از شر عوارض چربی داخلی خلاص شوید.
یک سوپ چغندر اصلی و سالم ، اثر چربی سوزی خوبی را به همراه دارد. چغندر ، هویج و پیاز پوست کنده ، ریز خرد شده ، با آب صاف شده ریخته و به مدت 20 دقیقه جوشانده می شود. بعد از جوشیدن سوپ ، باید حرارت را کم کنید. سپس کلم سفید خرد شده را در قابلمه ای قرار داده ، 10 دقیقه دیگر جوشانده است. قبل از اینکه سوپ را از اجاق بردارید ، 4 حبه سیر خرد شده و آب نصف لیمو را به آن اضافه کنید. هیچ نمکی مورد نیاز نیست ، اما شما می توانید برخی از گیاهان را اضافه کنید. سوپ تازه دم کرده جای ناهار یا شام را می گیرد ، هضم را نرمال می کند و به سرعت حجم غیرضروری را از بین می برد. می توانید مقداری ماست کم چرب در بشقاب قرار دهید ، این باعث افزایش کل کالری نمی شود.
سایر غذاهای لاغری نیز نظرات خوبی را به دست آوردند: آب چغندر تازه فشرده (می توان با آب هویج را به نسبت مساوی مخلوط کرد) ، سالاد چغندر خام ، کلم سفید و هویج ، که به جای ناهار یا شام خورده می شود ، سبزیجات ریشه ای که با کم -پنیرکبه این ظروف به شما کمک می کند در طی یک هفته 1-2 کیلوگرم خلاص شوید ، به طور قابل توجهی حجم را کاهش می دهد ، وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد.
