از زمان های بسیار قدیم ، گوشت غاز روی میز نمادی از ثروت بوده است. تا کنون ، ظروف از این پرنده بسیار مرتبط در نظر گرفته می شود. بسیاری از مردم آن را کامل می پزند ، اما تکه های غاز از طعم کمتری برخوردار نیستند.
لازم است
-
- 1. گوشت غاز - 2-3 کیلوگرم ؛
- 2. سیر ؛
- 3. نمک
- فلفل
- جوز هندی
- زنجبیل؛
- 4. توت گیلاس ؛
- 5. شراب گیلاس.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه غاز را کاملاً زیر آب روان بشویید و خشک کنید. به قطعات برش دهید.
گام 2
هر قطعه سیر را جداگانه بپاشید ، یک برش کوچک ایجاد کنید و به نصف یک حبه سیر بریزید ، از طول برش دهید. همچنین ، گوشت را با گیلاس های بدون هسته بپاشید.
مرحله 3
هر قطعه را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، جوز هندی و زنجبیل بپاشید.
مرحله 4
آن را در یک قابلمه عمیق قرار دهید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. سپس حرارت را کم کنید و آن را خاموش کنید تا مایع کاملاً جوش بخورد.
مرحله 5
حدود 3/4 فنجان شراب گیلاس بریزید و به آرامی بپزید تا همه مایعات تبخیر شود. غاز قطعه قطعه آماده است! نوش جان!
