مرغ با بنه بسیار آبدار به نظر می رسد و به لطف زعفران و زنجبیل ، رایحه ای فراموش نشدنی اشتها را بیدار می کند. می توانید مقداری فلفل قرمز تهیه کنید. میوه های رسیده بادام زمینی برای ظرف مورد نیاز است.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 1 مرغ ؛
- - 700 گرم بادام زمینی ؛
- - 4 پیاز ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - یک جعفری
- - 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز ، زنجبیل ساییده شده ؛
- - زعفران ، نمک ، فلفل ساییده شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ را بشویید ، آن را به قطعات خرد کنید ، خشک کنید ، در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مرغ را از ماهیتابه برداشته و روی بشقاب بگذارید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید ، در روغن باقیمانده از سرخ کردن مرغ سرخ کنید. تکه های مرغ را با قاشق روی پیازهای سرخ شده بریزید. یک دسته جعفری را بشویید ، درشت خرد کنید ، آن را به ماهیتابه بفرستید. حتی می توانید سبزه ها را با دست خود پاره کنید. زعفران ، زنجبیل ساییده شده و پاپریکا را اضافه کنید.
مرحله 3
مقدار کمی آب بریزید - به سختی باید محتوای ظروف را بپوشاند. فلفل ، نمک را مزه دار کنید ، روی آن را بپوشانید ، به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
بنه را خشک کنید ، خشک کنید. هر میوه را به چهار قسمت برش دهید ، هسته آن را بردارید ، دانه ها را نیز بردارید ، در کره سرخ کنید.
مرحله 5
تکه های گشنیز را به یک تابه با مرغ و پیاز اضافه کنید ، نیم ساعت دیگر زیر درب را بجوشانید.
