دستور العمل های یک وعده ناهار سالم مطمئناً هم مورد توجه خانم های خانه دار جوان و هم خانم های با تجربه دیگر قرار خواهد گرفت.
ناهار مهمترین وعده غذایی روز است. با این حال ، غالباً به دلیل کمبود وقت ، ما عادت کرده ایم که "همانطور که به نظر می رسد" ناهار بخوریم ، یا حتی به طور کلی از این وعده صرف نظر کنیم. اما هر شخصی که به سلامتی خود اهمیت می دهد باید تصور روشنی از یک ناهار مناسب داشته باشد.
ناهار سالم چیست؟
برای اینکه یک وعده غذایی واقعاً به نفع شما باشد ، باید "شرایط" خاصی را داشته باشد:
- ناهار باید در همان زمان باشد.
- قبل از ناهار ، صبحانه باید باشد و حدود 4 ساعت باید بین آنها بگذرد.
- شما باید حداقل نیم ساعت شام بخورید. ناهار باید مغذی باشد ؛
- ناهار خود را با سبزیجات یا سالاد شروع کنید - این هضم را عادی می کند.
- غذا باید اشتها ایجاد کند اندازه وعده باید به گونه ای باشد که احساس گرسنگی نکنید ، و همچنین پرخوری نکنید.
- سعی کنید از دسرهای دلچسب حاوی کربوهیدرات سریع پرهیز کنید.
دستور العمل های ناهار سالم
در اینجا چند دستورالعمل آورده شده است که به شما کمک می کند نه تنها یک ناهار سالم بپزید ، بلکه خانواده و مهمانان خود را متعجب کنید. به عنوان مثال ، می توانید یک فیله مرغ پر از گوجه فرنگی درست کنید. برای تهیه آن به یک سینه مرغ (برای یک وعده) ، نصف ساقه تره فرنگی ، یک گوجه فرنگی کوچک احتیاج دارید (در صورت تمایل می توانید آن را با کنسرو گوجه فرنگی جایگزین کنید). سبزیجات ، روغن زیتون ، ادویه جات ترشی جات.
گیاهان را در ماهیتابه با حرارت کم تفت دهید و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. اگر کمی آبگوشت خانگی دارید ، می توانید کمی اضافه کنید - این طعم غنی تری به مواد پر کننده می دهد ، سپس ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، دوباره هم بزنید و از روی حرارت بردارید. شما باید فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
در حالی که فر در حال گرم شدن است ، فیله مرغ را از طول برش دهید تا "باز" شود. سپس فیله را باید از طریق بسته بندی پلاستیکی ، کمی فلفل و نمک بزنید. یک ورق فویل بردارید و فیله آماده شده را روی آن قرار دهید ، سپس پر کردن را به طور مساوی پخش کنید و رول را به آرامی رول کنید ، سپس باید آن را در فویل قرار دهید. چنین ظرفی به مدت 15 دقیقه در اجاق تهیه می شود. این رول را می توانید به عنوان یک ظرف جداگانه یا همراه یک ظرف غذا سرو کنید.
یک دستور ساده دیگر خورشت قارچ و سبزیجات است. این غذا خیلی ساده و سریع تهیه می شود و هر خانم خانه داری می تواند از پس آن برآید. بنابراین ، برای تهیه خورشت ، شما به 300 گرم قارچ تازه ، بادمجان بزرگ ، چند عدد کدو سبز متوسط ، سه فلفل دلمه ای ، پیاز سبز ، ادویه جات ، روغن نیاز دارید.
بادمجان خرد شده را به مدت 1-2 دقیقه در روغن داغ سرخ کرده ، سپس کدو سبز خرد شده را به آن اضافه کنید. این مخلوط باید حدود 5 دقیقه زیر درپوش بپزد. در همان زمان ، در یک ظرف دیگر ، شما باید قارچ ها را سرخ کنید ، به صفحات نازک برش دهید. سپس قارچ ها باید به مخلوط سبزیجات ، فلفل و نمک به اولین ظرف اضافه شوند.
پیاز و فلفل سبز را خرد کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. این مواد را به سبزیجات اضافه کنید ، همه زمان را هم بزنید و 5-7 دقیقه روی آن را بپزید. خورشت را می توان به عنوان یک ظرف جداگانه یا یک غذای فرعی برای گوشت سرو کرد.
