باور کنید یا نکنید ، بستنی سالم به نظر می رسد. بخش کوچکی از ظرافت های مورد علاقه شما نه تنها هیچ ضرری ندارد بلکه سلامت شما را بهبود می بخشد و حتی به کاهش وزن کمک می کند. نکته اصلی این است که بدانید چه زمانی باید متوقف شوید و یک محصول با کیفیت را انتخاب کنید.
ترکیب و خواص بستنی
فایده اصلی بستنی این است که این شیر از شیر طبیعی حاوی اسیدهای آمینه ضروری و چربی های قابل هضم و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل شده است. این منبع عالی از کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، آهن ، کاروتن است.
برخی از انواع بستنی حاوی مواد افزودنی سالم (شکلات ، آجیل و توت) هستند که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی نیز هستند. به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات های سریع ، بستنی اثر مفیدی بر فعالیت مغز دارد و حافظه را بهبود می بخشد.
برای کسانی که از فست فود پرهیز می کنند ، بستنی راهی مطمئن برای داشتن میان وعده بدون آسیب رساندن به سلامتی است ، زیرا این یک محصول پرکالری است که کاملاً جذب بدن می شود. برخی از انواع آن می توانند تا 20٪ کربوهیدرات و چربی داشته باشند. چربی های حیوانی طبیعی باعث سیری سریع می شوند و برای بدن مضر نیستند.
بستنی به سخت شدن کمک می کند. اگر به طور مرتب این وعده غذایی خوشمزه را در وعده های کوچک بخورید ، گلو با دمای پایین سازگار می شود ، که پیشگیری خوبی از سرماخوردگی خواهد بود.
در برابر افسردگی و اضافه وزن
بستنی یک ضد افسردگی طبیعی فوق العاده است. اجزای اصلی آن (شیر و خامه) حاوی آرامبخش طبیعی L- تریپتوفان است. معمولاً خیلی زود خراب می شود ، اما در بستنی به دلیل شرایط نگهداری محصول کاملاً خواص خود را حفظ می کند. ال-تریپتوفان باعث تولید هورمون شادی - سروتونین می شود ، که روحیه ما به آن بستگی دارد.
علاوه بر این ، ال تریپتوفان موجود در بستنی باعث کاهش اشتها و جلوگیری از چاقی می شود. حتی یک رژیم غذایی ویژه نیز بر اساس این خاصیت بستنی وجود دارد که توسط متخصص تغذیه آمریکایی Holy McCord تهیه شده است.
نحوه انتخاب بستنی سالم
مفید بودن بستنی به ترکیب آن بستگی دارد. برای انتخاب یک درمان با کیفیت ، باید برچسب را به دقت مطالعه کنید. قطره قطره ای کالایی که در آن مواد چربی گیاهی وجود دارد توصیه نمی شود. این بدان معناست که در این بستنی ها عملا هیچ ماده مفیدی وجود ندارد ، اما مواد شیمیایی بسیاری وجود دارد که برای ایجاد روغن نباتی به صورت بستنی به سادگی ضروری هستند.
خرید اصطلاحاً "popsicle" نامطلوب است. به طور معمول ، هیچ آب میوه طبیعی در آن وجود ندارد ، بلکه مقدار زیادی رنگ و طعم دهنده در آن وجود دارد.
در صورت وجود امولسیون کننده ها و تثبیت کننده ها در ترکیب ، نگران نباشید ، زیرا اینها اجزای ضروری هستند: آنها اجازه نمی دهند بستنی به سرعت ذوب شود. بیشتر آنها از مواد گیاهی با منشأ طبیعی ساخته شده اند.
