دستورالعمل های زیادی برای تهیه دسر برای چای وجود دارد ، از جمله کیک. می توانید روش تهیه چنین دسری را کمی تغییر دهید و به جای کیک های کلاسیک ، پنکیک درست کنید. و سپس پر کردن و پنکیک را کنار هم قرار دهید. این کیک در تهیه غیرمعمول است ، اما بسیار خوشمزه است.
لازم است
- - 1/4 قاشق چایخوری دارچین؛
- - 25 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. شکر پودر شده؛
- - 200 گرم آرد ؛
- - 100 میلی لیتر آب ؛
- - 30 گرم بادام ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 4 قاشق غذاخوری صحرا - 300 میلی لیتر خامه ؛
- - 200 گرم مربا یا مواد نگهدارنده (در این مورد ، گیلاس ، اگرچه می توانید هر نوع دیگری را مصرف کنید) ؛
- - 300 گرم پنیر کویر ؛
- - 1 قاشق چایخوری نشاسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کیک ، شما باید 9 پنکیک تهیه کنید. برای انجام این کار ، شیر ، آرد ، تخم مرغ ، نیمی از مقدار مشخص شده شکر ، روغن نباتی را مخلوط کنید. مقدار کمی از مخلوط را در ماهیتابه داغ ریخته ، پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید. پنکیک ها باید یک اندازه باشند. اگر درست نشد ، باید لبه های همه پنکیک ها را در بشقاب ها برش دهید.
گام 2
پنیر کوک را با خامه و پودر قند بزنید تا خامه ای شود.
مرحله 3
کیک را به صورت لایه لایه جمع کنید: پنکیک ها را روی هم قرار دهید ، 3 لایه اول را با خامه آغشته کنید ، سپس 1 مربای گیلاس ، دوباره 3 پنکیک را با خامه آغشته کنید ، 1 مربا ، بقیه را با خامه چرب کنید. کناره های کیک را نیز با خامه چرب کنید. کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
بادام را پوست بگیرید. برای این کار ، چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید و بعد از آن پوست پوست بادام راحت تر می شود. در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 5
آب ، شکر و نشاسته را به حالت ژله ای بجوشانید. سپس دارچین بپاشید و بگذارید خنک شود.
مرحله 6
کیک پنکیک را با ژله حاصل بریزید و بادام آسیاب شده را بپاشید. کیک را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
بعد از گذشت زمان ، کیک را می توان تکه تکه کرد و سرو کرد.
