کیک تولد را می توان در سبک های متنوعی از کلاسیک گرفته تا آوانگارد تزئین کرد. از تزئینات کرم ، فراستینگ رنگارنگ ، مجسمه های مارزیپان ، تزئینات کارامل و موارد دیگر استفاده کنید. انتخاب تزیین به دستور تهیه کیک و دلیل تهیه آن بستگی دارد.
یک کیک برای مهمانی کودکان را می توان با فوندانت و مارزیپان تزئین کرد. خمیر مارسیپان آماده بخرید. مقدار کمی را برای ساخت فیگور کنار بگذارید ، بقیه را نازک بغلتانید. کیک اسفنجی را به دو قسمت بریزید ، روی آنها را با خامه یا مربا لایه لایه کنید و کنار هم قرار دهید. کیک را با توده مارسیپان بپیچید ، مقدار اضافی آن را با چاقو برش دهید.
فوندانت را آماده کنید. برای 500 گرم پودر قند ، به 75 گرم چربی گیاهی سفید و 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق غذاخوری آب لیمو. چربی و آب را در قابلمه ذوب کنید ، سپس پودر الک شده را اضافه کرده و با هم زدن مخلوط را بیاورید تا صاف و یکدست شود. قابلمه را از روی حرارت برداشته و مخلوط را کمی خنک کرده و با همزن مخلوط کنید. سپس فوندانت را روی تخته ای که با پودر قند پاشیده شده قرار دهید و ورز دهید تا سفت و براق شود. آن را به صورت یک لایه نازک در آورید ، کیک را با آن بپوشانید ، آن را محکم به سطح فشار دهید و از دو طرف صاف کنید.
فوندانت را می توان با رنگهای غذایی که در مرحله آخر ورز دادن به آن افزوده می شود.
تزیینات کیک دیدنی را می توان با سرنگ شیرینی تهیه کرد. با کره و شکر خامه ای یک خامه غلیظ درست کنید. مخلوط را تا حدی نرم و لطیف کنید که نرم و لطیف شود. چه کسی را می توان با آب میوه ، پودر کاکائو یا مواد غذایی صنعتی رنگ آمیزی کرد.
از انواع ضمیمه های سرنگ استفاده کنید. با نازل مورب می توانید حاشیه زیبایی را برای تزئین لبه های کیک خود خارج کنید. نازل ستاره گلدانهای کوچک را فشرده می کند و گوه ای شکل برای به تصویر کشیدن برگها و گلبرگهای گل مناسب است. از قبل روی طراحی کیک فکر کنید و فقط پس از آن شروع به اجرای ایده کنید. سرنگ را محکم با کرم پر کنید تا فضای خالی در آن نباشد.
در یک مهمانی دوستانه ، کیکی که با میوه های لعاب تزئین شده است تحت تأثیر قرار می گیرد. بیسکویت لایه ای ، شیرینی کوتاه یا کیک پفکی با کره یا کاستارد. کیک ها را روی هم تا کنید ، سطح و کناره ها را نیز با خامه بپوشانید. توت فرنگی های بزرگ و زیبا را با یک کاسبرگ سبز انتخاب کنید ، خوب بشویید و خشک کنید. شکلات تلخ بدون طعم را در یک حمام آب ذوب کنید. هر توت را به مایه شکلات آغشته کنید تا فقط نیمی از توت فرنگی را بپوشاند. توت ها را روی یک بشقاب چرب قرار داده و اجازه دهید تا مات شود. سپس توت فرنگی ها را کاملا روی کیک قرار دهید. علاوه بر این می توانید توت ها را با برگ های تازه نعنا تزئین کنید.
به جای توت فرنگی از گیلاس ، گیلاس یا گوه پرتقال استفاده کنید
کیک خامه ای کاکائو را می توانید با آب پاش شکلات تزیین کنید. یک شکلات بدون مواد افزودنی را روی یک رنده رنده رنده کنید. سطح و کناره های کیک را با خامه بپوشانید و روی آن را با چیپس شکلات بپاشید. راحت است که این کار را با صافی فلزی مشبک بزرگ انجام دهید. کناره های کیک را با یک خرده تزیین کنید. 3-4 آب نبات متنوع به شکل زیبا روی سطح خود قرار دهید و کیک را روی میز سرو کنید. به جای چیپس شکلات ، می توانید از کوکی های خرد شده یا آجیل خرد شده در هاون استفاده کنید.
