آب میوه یک ترکیب خوش طعم و سالم از تمام ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است ، به شرطی که در خانه درست شود. امروز ، شما به سختی کسی را با تهیه مقدماتی آب تازه فشرده شگفت زده خواهید کرد ، همه مدتهاست که به ساختن مخلوط های مختلف میوه ها ، انواع توت ها و حتی سبزیجات عادت کرده اند. اما همچنین لازم است که در مورد دوره زمستان فکر کنید ، زمانی که چنین محصولات غیر قابل تعویض به راحتی در دسترس نخواهند بود.
لازم است
-
- اب کدو:
- کدو تنبل 1 کیلویی
- 1 لیوان آب
- شربت (1 کیلوگرم شکر)
- 3 لیتر آب)
- 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک
- آب گوجه:
- گوجه فرنگی
- آب کلم:
- 1 کیلوگرم کلم
- 1 کیلوگرم هویج
- 1-2 قاشق چایخوری نمک
- آب هویج:
- 1 کیلوگرم هویج
- 0.3 فنجان آب
- شربت شکر 1 لیتری
دستورالعمل ها
مرحله 1
اب کدو. کدو تنبل را پوست بگیرید و تخمه بزنید. آن را به قطعات کوچک برش داده و در قابلمه مینا قرار دهید. در 1 لیوان آب ریخته و به مدت 20-30 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید ، تا کدو تنبل نرم شود. پس از جوشاندن آب ، گاز را خاموش کنید. شربت قند را آماده کنید. آب را در قابلمه ای بریزید ، آن را با شکر مخلوط کرده و اسید سیتریک اضافه کنید. جوش بیاورید. کدو تنبل را با شربت مخلوط کرده و درون شیشه های از قبل استریل شده بریزید.
گام 2
آب گوجه. گوجه فرنگی رسیده را بشویید و به 4 قطعه برش دهید. آنها را به یک قابلمه منتقل کرده و له کنید. جرم حاصل را بجوشانید. آنچه را که از طریق غربال به دست می آورید پاک کنید. تفاله را بگذارید ، و آب آن را دوباره بجوشانید و درون شیشه های استریل شده بریزید.
مرحله 3
آب کلم سبزیجات را خوب بشویید. آنها را روی رنده درشت خرد کنید. روی آن را با نمک بپوشانید و درون شیشه ها بگذارید. سبزیجات خرد شده را به مدت 2 روز در یک مکان تاریک و خنک بردارید. به مدت 3 روز آب آن را فشار دهید و آن را بجوشانید. درون شیشه های استریل شده از قبل آماده شده بریزید.
مرحله 4
آب هویج. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. آن را روی رنده درشت بمالید. به قابلمه مینا منتقل کرده و روی آن را با آب بپوشانید. روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود. جرم حاصل را از یک دستگاه آبمیوه گیری عبور داده و با شربت 10٪ مخلوط کنید (1 لیتر آب با 100 گرم شکر جوشانده شود). همه چیز را به جوش آورده و در شیشه های استریل شده بریزید.
