مطمئناً بسیاری از این نوع کلوچه های خوشمزه ، ظریف و معطر Oreo را امتحان کرده و از آنها قدردانی کرده اند. این ظرافت را می توانید در خانه تهیه کنید. این حتی از انواع خریداری شده خوشمزه تر خواهد شد ، علاوه بر این ، بدون انواع مواد افزودنی ، یعنی کاملا طبیعی. لطفا عزیزان خود را با این معجزه ذوب در دهان خود.
لازم است
- برای شیرینی ها:
- - آرد - 125 گرم ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - کاکائو - 40 گرم
- - کره - 125 گرم ؛
- - پودر قند - 100 گرم ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- - وانیلین - روی نوک چاقو.
- برای لایه:
- - پودر قند - 125 گرم ؛
- - کره - 75 گرم
- - وانیلین - روی نوک چاقو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را که مطمئناً ذوب شده است ، با استفاده از همزن بزنید. سپس بدون توقف لیسک ، پودر قند را به همراه وانیل به آن بریزید.
گام 2
با یک فنجان دیگر ، آرد کاکائو و گندم را که از قبل الک کرده اید ، درون آن بریزید. بیکینگ پودر ، یعنی بیکینگ پودر را بهمراه نمک به مخلوط خشک اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط آرد تشکیل شده را در مخلوط روغن بریزید. همه چیز را با همزن مخلوط کنید تا یک تکه خرده ریز بدست آورید. خمیر بدست آمده را به شکل سوسیس و قطر آن 3 سانتی متر تشکیل دهید ، نه بیشتر. سپس خمیر را با مواد غذایی محکم بپیچید و در یخچال قرار دهید. آنجا باید نیم ساعت باشد.
مرحله 4
بعد از خنک شدن خمیر ، آن را به صورت دایره ای برش بزنید که ضخامت آن 5 میلی متر است. این شکل ها را روی کاغذ پخت با کاغذ پخت قرار دهید تا حداقل 2-3 سانتی متر فاصله بین آنها باشد.
مرحله 5
در فر که با دمای 175 درجه گرم شده ، کوکی های Oreo آینده را برای 8-10 دقیقه بفرستید ، نه بیشتر. تا زمانی که کالاهای پخته شده کامل خنک نشوند ، دست نزنید. اگر از این امر غفلت کنید ، کوکی ها به راحتی خرد و خرد می شوند ، زیرا بسیار شکننده هستند.
مرحله 6
در حالی که کوکی های Oreo در حال خنک شدن هستند ، یک لایه برای آنها آماده کنید. برای این کار ، پس از نرم شدن ، کره را با وانیل و پودر قند مخلوط کنید. همه چیز را کاملا با همزن بزنید.
مرحله 7
کالاهای پخته شده را به آرامی با خامه حاصل چرب کرده و نیمی از مواد را ترکیب کنید. در این فرم ، آن را حداقل برای 30-40 دقیقه به یخچال ارسال کنید. کوکی های Oreo آماده هستند!
