پوسته کارامل ، آغشته به ماریناد معطر ، روی گوشت آب دهان ، که می تواند خوشمزه تر باشد. خودتان انرا آزمایش کنید. این غذا برای ناهار ، شام ، پیک نیک و میز جشن مناسب است.
لازم است
- دنده گوشت خوک - 800 گرم ،
- سیب - 80 گرم ،
- نصف لیمو
- شکر قهوه ای - 3 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - نصف قاشق چای خوری ،
- فلفل قرمز - نصف قاشق چای خوری ،
- دارچین - نصف قاشق چای خوری ،
- سیر - 2 حبه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دنده های گوشت خوک را شسته و به قسمتهایی تقسیم می کنیم.
قطعات بزرگ را در آب نمک به مدت 15 دقیقه بجوشانید. اگر قطعات خیلی بزرگ نیستند ، دیگر نیازی به جوشاندن نیست.
گام 2
سیب را تمیز کرده و دانه ها را بیرون می آوریم. سه تفاله را روی یک رنده ریز ریز کرده یا با مخلوط کن آسیاب کنید تا پوره شود.
لیمو را برش دهید و آب را از نیمه فشرده کنید ، از تفاله فیلتر کنید.
سیر را پوست بگیرید و چند حبه را از طریق سیر پرس رد کنید.
مرحله 3
همه مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید ، هم بزنید و دنده های گوشت خوک را اضافه کنید. بگذارید به مدت 35 دقیقه مارین شود.
مرحله 4
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید.
ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. دنده های گوشت خوک را پهن می کنیم ، روی ماریناد می ریزیم (می توانید کمی ماریناد بگذارید و کمی قبل از سرو آن را بجوشانید) ، روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. هر 20 دقیقه سطح را با مایع گوشت چرب کنید.
مرحله 5
دنده ها را از اجاق بیرون آورده ، فویل را برداشته و سپس قرار می دهیم تا برای 15 دقیقه دیگر پخته شود. فرم را با دنده بیرون آورده و روی آن را با فویل می پوشانیم. ظرف را به مدت 10 دقیقه می گذاریم.
دنده های تمام شده را روی بشقاب ها قرار داده و با هر ظرف دیگری سرو کنید.
