این ظرف با شخصیت مردانه و در عین حال لطافت زنانه متمایز می شود. گوشت لطیف ، تند و تند است. شنیتزل به خوبی با فرنی گندم یا سیب زمینی مطابقت دارد.
لازم است
- - 60-80 گرم شنیتزل گوشت خوک ؛
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 30-40 گرم ترقه گرم ؛
- - 80 گرم خرده نان ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گیوه برای سرخ کردن ؛
- - 4 فلفل فلفل قرمز
- - 1 عدد پیاز
- - 2-3 حبه سیر ؛
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
- - آرد برای تهیه نان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شنتزل های آماده شده را کاملاً بشویید ، یک دستمال خشک کن بریزید ، با چکش ، نمک و فصل آن را بزنید. شنیتزل ها را به آرد آغشته کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را با لیسک یا همزن بزنید. مخلوطی از خرده نان و کراکرهای خرد شده تهیه کنید.
شنیتزل ها را با یک تخم مرغ بپوشانید و سپس با مخلوطی از کراکر و کراکر خلال کنید. کره را در یک تابه ذوب کرده و شنیتزل های داخل آن را سرخ کنید. ظرف را بگذارید و در جای گرم قرار دهید.
مرحله 3
فلفل های چیلی را پوست بگیرید و نازک خرد کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. روی ماهی تابه را روی چربی های باقی مانده از تفت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. چیلی را به ماهیتابه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دم بکشید. ظرف آماده را روی یک بشقاب قرار دهید ، روی هر شنیتزل سبزیجات سرخ شده قرار دهید. با سالاد سبزیجات سرو کنید.
