این شیرینی های شیرین قبل از هر چیز کودکان را به وجد می آورند. و چنین شیرینی بسیار سالم تر از شیرینی ها و کلوچه های خریداری شده خواهد بود.
پای ترشک و سیب
مواد لازم برای پر کردن:
ترشک - 1 دسته
سیب - 2 عدد ؛
قند.
مواد لازم برای خمیر:
کفیر - 250 میلی لیتر ؛
مخمر سریع - بسته
شکر - 5 قاشق چایخوری
تخم مرغ - 1 عدد
آرد - 500 گرم ؛
نمک - 1 پیمانه
آماده سازی:
ابتدا باید خمیر را قرار دهید. مخمر خشک را در کفیر حل کرده و شکر و نمک به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و خوب بزنید. پس از آن ، می توانید آرد را اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید تا از پشت دست عقب بماند و بگذارید تا پخته شود. وقتی حجم خمیر دو برابر شد ، باید آن را بیرون کشید و دوباره در یک مکان گرم بگذارید.
سیب ها را بشویید ، نصف کنید و دانه ها را بردارید ، سپس سیب ها را بر روی رنده درشت بمالید. خاکشیر را در آب روان بشویید و رطوبت باقیمانده را تخلیه کنید. با دستمال کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید. ترشک را با سیب مخلوط کنید.
قطعات کوچک را از خمیر برش دهید و با استفاده از وردنه یا دست ها کیک های کوچک درست کنید. یک قاشق چایخوری از فیلینگ را در وسط کیک قرار دهید ، سپس یک قاشق چای خوری شکر را روی فیلینگ بریزید. بهتر است شکر را با پر کردن مخلوط نکنید بلکه آن را به این روش بزنید. اگر شکر با ترشک مخلوط شود ، به سرعت آب آن آزاد می شود و این باعث ایجاد ناراحتی در هنگام تشکیل پای می شود.
بعد از آن ، یک شیرینی شکل درست کنید و کیک های آماده شده را روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. پای ها را در فر که از قبل با دمای 170 درجه گرم شده قرار دهید. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. پای ها را کمی خنک سرو کنید تا با پر کردن شیرین گرم خود را نسوزانید.
طعم بی نظیر شیرینی های ترشک شیرین و ترش افراد کمی را بی تفاوت می کند. سبزیجات سالم با طعم مشخصه به ویژه پس از یک زمستان طولانی ، که هنوز برداشت جدیدی از سبزیجات و میوه ها در بسترها نرسیده است ، مورد توجه قرار می گیرند. هرکسی ، حتی یک آشپز بی تجربه ، می تواند شیرینی های معطر خانگی را ناز کند
پای پنیر بز سورل یک شیرینی دلچسب است که طبخ آن یک ساعت و بیست دقیقه طول می کشد. لازم است برای شش وعده: - خمیر مخمر پف کرده - 1 قطعه ؛ - خاکشیر - 300 گرم - پنیر بز نرم - 100 گرم - یک تخم مرغ دستورالعمل ها مرحله 1 یک قطعه شیرینی پفکی آماده را یخ بزنید (دستورالعمل های بسته را دنبال کنید)
به طور سنتی ، باس دریا با پوسته ریحان و سیب زمینی پخته شده یک غذای ایتالیایی محسوب می شود. با این حال ، دستورالعمل های مشابه را می توان در فرهنگ آشپزی چینی ، فرانسوی و روسی یافت. لازم است - ماهی باس دریایی - 80 گرم ریحان سبز - نمک دریا - روغن زیتون - 15 گرم آجیل کاج - 30 گرم پنیر پارمزان - 2 حبه سیر - 20 گرم خرده نان - 1 لیمو - سیب زمینیها - آویشن - 1 عدد موسیر یا پیاز دستورالعمل ها مرحله 1 کف دریایی را با نمک مالش دهید و به مدت
سیب زمینی پر کننده این پای نیست ، اما بخشی از خمیر است. من شخصاً بررسی کردم: حتی اگر جز meat گوشت آن را از دستور تهیه کنید ، ظرف غذای کم شده را خراب نمی کند. پای سیب زمینی خوشمزه و بسیار مقوی باقی خواهد ماند. لازم است 1. سیب زمینی - 1 کیلوگرم
از سیب چه می توان درست کرد؟ به راحتی نمی توان همه غذاهایی را که سیب به آنها اضافه می شود لیست کرد. تقریباً در هر کشور یک پای سیب ملی وجود دارد. با گذشت زمان ، شما قادر خواهید بود که دستور العمل کیک خود را تهیه کنید. در ضمن ، پای سیب نرماندی و پای سیب انگلیسی را درست کنید ، دستور تهیه خمیر کاملاً یکسان است
