سیب زمینی پر کننده این پای نیست ، اما بخشی از خمیر است. من شخصاً بررسی کردم: حتی اگر جز meat گوشت آن را از دستور تهیه کنید ، ظرف غذای کم شده را خراب نمی کند. پای سیب زمینی خوشمزه و بسیار مقوی باقی خواهد ماند.
لازم است
- 1. سیب زمینی - 1 کیلوگرم.
- 2. پنیر سفت ، چربی متوسط (گودا ، چدار ، پارمسان و غیره) - 400 گرم.
- 3. ژامبون - 150 گرم.
- 4. خامه ترش (کم چرب) - 250 گرم.
- 5. آرد - 150 گرم.
- 6. تخم مرغ - 3 عدد.
- 7. پیاز - 2 عدد.
- 8. شیر - 1 لیوان.
- 9. جوز هندی (در هر فروشگاهی در قسمت ادویه جات فروخته می شود).
- 10. نمک.
- 11. فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سیب زمینی ها را با لباس فرم بجوشانید ، کمی خنک شوید ، پوست آنها را گرفته و بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس آن را با هاون له کنید تا پوره شود و با آرد و نمک مخلوط کنید. مهم: مقدار آرد مورد نیاز خمیر می تواند در یک جهت یا جهت دیگر متفاوت باشد ، بسته به مقدار مایع موجود در سیب زمینی. خمیر باید به اندازه کافی سفت باشد ، به راحتی پهن شود و به دستان شما نچسبد.
گام 2
ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید. آن را از هر طرف با حرارت کم در کره یا روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 3
سر پیازها را از پوسته پوست گرفته و خوب خرد می کنیم. سپس با برداشتن ژامبون از تابه ، پیاز خرد شده را در روغن باقیمانده برای چند دقیقه بپزید (تا زمانی که قهوه ای طلایی شود).
مرحله 4
سه پنیر رنده شده. تخم مرغ ها را با خامه ترش و شیر جداگانه بزنید. مخلوط حاصل را کمی نمک و فلفل بزنید ، یک مقدار جوز هندی اضافه کنید.
مرحله 5
ما خمیر سیب زمینی را روی یک ورق پخت و با تشکیل یک لبه بلند در کل محیط آن پهن می کنیم.
مرحله 6
پنیر را با پیاز و ژامبون مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید و در آخر همه چیز را با تخم مرغ زده شده پر کنید.
مرحله 7
ما کیک را به مدت 40 دقیقه به فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد می فرستیم و سپس 10 دقیقه داخل آن را می گذاریم تا برسد.
