بسیاری از افراد با شرایطی که در هنگام عصر یا شب احساس گرسنگی غیرقابل تحمل می کنند آشنا هستند. اما همچنین تمایلی به افزایش چند کیلوگرم وجود ندارد. چگونه می توان تعادل بین وعده غذایی شبانه و رقم باریک را پیدا کرد؟
بنابراین ، برای اینکه در هنگام خوردن غذا در شب وزن اضافی نداشته باشید ، باید به یاد داشته باشید که انتشار انسولین عصرانه به کاهش سطح قند خون کمک می کند. این در نهایت باعث احساس گرسنگی در مغز می شود. گرسنگی حاد غالباً در مبتلایان به دیابت اتفاق می افتد ، که حذف اسنک شب برای آنها بسیار خطرناک است.
اگر غذایی می خورید که سطح گلوکز خون را به شدت افزایش می دهد و به لطف انسولین ، در آینده این میزان به شدت کاهش می یابد ، صبح روز بعد با احساس گرسنگی شدید از خواب بیدار می شوید. برای جلوگیری از این وضعیت لازم است ماست یونانی را شب بخورید. این نوعی غذا است که به شما اجازه می دهد تا شکر به آرامی بالا رفته و برای مدت طولانی در سطح مشخصی بماند. به عبارت دیگر ، یک لیوان ماست شیرین نشده و بدون مواد افزودنی ، احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند. علاوه بر این ، محصولاتی مانند یک موز ، 50 گرم کد ماهی و 150 گرم عدس آماده نیز همین اثر را دارند. هر یک از این نوع مواد غذایی به طور جداگانه مصرف می شوند.
در ساعت دوازده شب ، بدن انسان هورمون رشد تولید می کند ، که برای بازسازی بافت عضلات استفاده می شود. برای اینکه آنها رشد کنند و قدرت خود را حفظ کنند ، در شب مصرف پروتئین به شکل 150 گرم سینه مرغ یا گوشت گاو بدون چربی به همان مقدار و همچنین 100 گرم سفیده بسیار ضروری است.
غالباً ، به دلیل میان وعده های عصرگاهی ، فرد دچار بی خوابی می شود. برای خواب خوب ، شما به یک هورمون ویژه خواب - ملاتونین ، نیاز دارید که در شب تولید می شود و مسئول کاهش فعالیت مغز است. با افزایش سن ، سنتز این هورمون کاهش می یابد ، مغز انسان نمی تواند از کار قطع شود و فرد قادر به خواب طبیعی نیست. یعنی بدن فاقد ملاتونین است. روده هایی که این هورمون از آمینو اسید تریپتوفان ناشی می شود ، به بازیابی ملاتونین کمک می کند. تریپتوفان در حال حاضر به مقدار زیاد در یک لیوان شیر یافت می شود. در هر 100 میلی لیتر شیر 75 میلی گرم تریپتوفان وجود دارد. این مقدار شیر برای یک خواب خوب کافی است. یک گزینه جایگزین نیز 100-150 گرم بوقلمون است.
