معمولاً انبه به صورت خام در سالاد ، دسر و میان وعده خورده می شود. از انبه هم می توانید مربای خوشمزه درست کنید.
لازم است
- - 3 انبه
- - 1 لیمو
- - 250 گرم شکر
- - 5 گرم پکتین
- - خرج دارچین
- - 40 میلی لیتر رام سبک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید انبه را پوست بگیرید ، تفاله را برش دهید و به مکعب برش دهید. باید حدود 500 گرم دریافت کنید. اگر قضیه به گونه دیگری رقم خورد ، بنابراین باید مقدار قند را متناسب با آن تغییر دهید.
گام 2
لیمو را باید به مدت 2-3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آن را پاک کنید و با رنده ریز پوست آن را پاک کنید.
مرحله 3
انبه را در قابلمه بریزید ، روی آن را با شکر بپوشانید. رنده رنده شده ، مقداری دارچین را در آنجا قرار داده و داخل رم بریزید.
مرحله 4
همه چیز را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط گرم کنید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 5
مخلوط را بجوشانید و به مدت 20-30 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 6
سپس حرارت را خاموش کرده و مخلوط را آسیاب کنید تا با مخلوط کن دستی صاف شود ، پس از برداشتن دارچین.
مرحله 7
با خنک شدن ، مربا باید کم کم غلیظ شود ، بنابراین باید سریع آن را به شیشه های تمیز منتقل کرده و ببندید.
مرحله 8
مربای انبه را می توان دقیقاً همینطور استفاده کرد ، می توانید آن را به کالاهای پخته شده اضافه کنید.
