شاید محبوب ترین غذای بلاروس پنکیک سیب زمینی یا به اصطلاح پنکیک سیب زمینی باشد. تهیه این غذا بسیار ساده است و اصولاً برای هر آشپز تازه کار قابل دسترسی است. علاوه بر این ، آن نیز مقرون به صرفه است ، که همچنین نقش مهمی دارد.
لازم است
- سیب زمینی - 5-6 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن آفتابگردان تصفیه نشده
- نوشابه - ½ قاشق چای خوری
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید.
گام 2
سه تا از آنها را روی رنده متوسط قرار دهید. آرد ، تخم مرغ ، خامه ترش ، سودا ، نمک را به توده حاصل اضافه کنید. به آرامی همه چیز را با چنگال مخلوط کنید. این یک خمیر نسبتاً نازک است. بعضی از خانم های خانه دار نیز مخلوط کن می زنند اما به نظر من نیازی فوری به این کار نیست.
مرحله 3
قالب را از قبل گرم کنید تا روغن جوش بیاید ، و شروع به سرخ کردن پنکیک کنید. یک قاشق غذاخوری - یک کلوچه سیب زمینی.
مرحله 4
وقتی می بینید بالای ظرف سیب زمینی در لبه ها کمی تغییر رنگ می دهد ، این بدان معنی است که قبلا از پایین سرخ شده است ، می توانید با خیال راحت آن را برگردانید. پنکیک ها را باید با حرارت کم درست کنید. ما به روغن زیادی احتیاج داریم. آیا دیدید که بعد از قسمت بعدی ، روغن درون ظرف تمام می شود؟ مقداری بیشتر اضافه کنید ، در غیر این صورت پنکیک ما شروع به سوختن می کند.
مرحله 5
آنها را باید البته با خامه ترش خورد. بهتر است برای پنکیک سیب زمینی / پنکیک سیب زمینی از خامه ترش خانگی استفاده کنید.
