عسل یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که نه تنها به عنوان شیرین کننده ، بلکه به عنوان یک درمان موثر نیز مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل منشأ طبیعی و ترکیب کاملاً منحصر به فرد ، دارای تعدادی از خواص مفید است. با وجود این ، استفاده از آن در برخی موارد می تواند به بدن آسیب برساند.
ترکیب و خواص بیولوژیکی عسل طبیعی
عسل ماده ای معطر ، چسبناک ، چسبناک و طعم شیرین است که زنبورهای عسل با هضم آن از شهد تولید می کنند. این ماده حاوی کربوهیدرات ، آب ، پروتئین ، اسیدهای آمینه مفید ، عناصر میکرو و ماکرو ، ویتامین ها است. در میان موارد اخیر: ویتامین های B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، C ، H و PP. این محصول سرشار از گلوکز ، فروکتوز و ساکارز است که به خوبی جذب بدن می شود و انرژی را برای فرد فراهم می کند.
ترکیب معدنی عسل طبیعی متنوع است: پتاسیم ، سدیم ، مس ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم. محصول زنبور عسل همچنین حاوی آنزیم های مفید برای انسان است ، به عنوان مثال ، کاتالاز ، دیاستاز و اینورتراز.
این ترکیب عسل آن را به ابزاری بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده است ، به همین دلیل این محصول برای استفاده در موارد سرماخوردگی و آنفولانزا توصیه می شود. همچنین به از بین بردن سموم ، سموم و مواد سرطان زا از بدن کمک می کند ، بنابراین هنگام مصرف آنتی بیوتیک باید در فهرست موجود باشد.
عسل طبیعی در صورت مصرف منظم به ایجاد متابولیسم در بدن کمک کرده و ترکیب خون را بهبود می بخشد. این ماده دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری است ، تأثیر مفیدی بر وضعیت کلیه اندام های داخلی دارد و دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
عسل همچنین به عنوان یک ماده آرایشی طبیعی مفید است. بر اساس آن ، می توانید ماسک ها و اسکراب های تمیز کننده و مقوی سازی کنید.
آسیب عسل
با وجود بسیاری از خواص دارویی عسل ، این محصول می تواند به بدن آسیب برساند. اولاً ، خوردن آن برای کسانی که از آلرژی به عسل رنج می برند خطرناک است.
مصرف عسل به کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود تا در آنها واکنش آلرژیک نداشته باشند.
ثانیا ، اگر یک کالای معین به شدت گرم شود ، نه تنها خواص مفید و ویتامین های خود را از دست می دهد ، بلکه باعث ترشح مواد خطرناک می شود. به همین دلیل افزودن آن نه به چای داغ ، بلکه به چای گرم بسیار مهم است. به همین دلیل ، نباید عسل مایع را از فروشندگان و تولیدکنندگان تأیید نشده خریداری کنید ، زیرا آنها اغلب عسل قندی را ذوب می کنند تا ظاهر تجاری تری به آن بدهند. و گاهی با آب رقیق می شود. چنین کالای تقلبی دیگر حاوی هیچ عنصر با ارزشی نیست.
ثالثاً ، عسل برای دندان مضر در نظر گرفته می شود ، زیرا قند موجود در آن مینا را از بین می برد. علاوه بر این ، عسل مدت زمان بیشتری روی دندان می ماند. به همین دلیل مسواک زدن بعد از مصرف دندان بسیار مهم است.
چهارم ، حتی عسل طبیعی برای خوردن به مقدار نامحدود مضر است ، زیرا این امر می تواند بر سلامتی و شکل تأثیر منفی بگذارد. میزان مصرف روزانه این محصول برای بزرگسالان 100 گرم و برای کودک نصف است.
